tilapiaSitä kutsutaan myös "vesikanaksi", ja sen viljely on kaksinkertaistunut monni- ja lohenviljelyyn verrattuna, sijoittuen toiseksi maailmanlaajuisesti.

Ei ole ensimmäinen kerta, kun kansainvälinen foorumi kuulee, että tilapia on vesiviljelylle sama kuin kana siipikarjalle.

Itse asiassa, Sitä kutsutaan "vesikanaksi", Seguuni Kevin Fitzsimmons, Professori ja ympäristötieteiden asiantuntija Arizonan yliopistossa, joka oli esillä kansainvälisessä valkoisten kalojen kongressissa, Järjestäjänä Vigossa Conxemar, Tilapia on jo nyt maailman toiseksi viljellyin kala, josta ne tuotetaan 4,2 miljoonaa tonnia, kun taas luonnonvaraisten lajien pyynti ei ole muuttunut 30 vuotta.

Jos laji on jo kestävä sato - itse asiassa, on kasvanut harppauksin monni ohittaen (pankki) ja lohta- tilapian genomin tulkitseminen on parantanut satoa ja tehokkuutta.

Tämä saavutus on mahdollistanut hormonien käytön välttämisen miesnäytteiden saamiseksi., paljon suurempi.

Fitzsimmons selitti, että Yhdysvalloissa tilapia oli tuntematon laji ja nyt se on melkein eniten kulutettu laji ja markkinoilla on jo suunnitteilla esityksiä, jotka lisäävät sen suosiota..

Hän antoi esimerkkinä uudelleen avattavat astiat tai pihvilaatikot vihreällä currylla, leivitetty tai rapuilla täytetty. Ja että, kuin kanaa, tilapia voi olla jokaisen päivän ruokalista tai osa parhaiden ravintoloiden ruokalistaa.