Le Tenerife de raisin le plus élevé et organique.

Vilaflor, à Tenerife, C'est la pointe de la région d'Abona qui produit la plus grande quantité de vin purement biologique.

Dans la commune de Vilaflor de Chasna, À 1.620 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes sont cultivées de manière écologique. Le cépage récolté sous ces latitudes est le listán blanc qui, par ses caractéristiques, Il s'est parfaitement adapté aux conditions climatiques de ces lieux.

Les travaux d'entretien des vignes sont effectués entièrement à la main en raison de l'orographie abrupte, et l'effort titanesque est fait par les porteurs au moment de la moisson. Avec des caisses chargées sur leurs épaules et pleines de grappes, ils surmontent les pierres et les nombreux obstacles qui se trouvent sur leur chemin incliné., monter les trottoirs et, parfois, cross-country, ravin.

Parmi les peonada, il y a des spécialistes de la récolte et du chargement. Les chargeurs -toujours des hommes- sont en charge du transport à proximité 9.000 kilos de raisins au chai. C'est là qu'ils se transformeront en vin blanc, fruité. Typique de cette région relevant de l'appellation d'origine Abona.

C'est le millésime le plus unique de tous ceux qui ont lieu dans la région d'Abona, où Vilaflor représente le fief de la production biologique la plus importante et la plus prestigieuse. En fait, le bouillon obtenu à partir de la production de la région est l'un des plus demandés.

La reconversion variétale opérée à la fin des années 1990 a été un processus fondamental dans cette réalisation..