L'événement a lieu tous les quatre ans, DÉBUT LUNDI PROCHAIN ​​JOUR WILL 24 Et dure jusqu'au jour 27 DE SEPTEMBRE.

Dix-huit sessions scientifiques, quatre tables rondes, un séminaire et deux ateliers constituent le programme de la Conférence internationale sur la chèvre est l'étoile.
Les actes seront supervisés par l'Association internationale des Caprino et organisées par les universités canariennes, l'Institut national de recherche et de l'agriculture et de la technologie alimentaire, l'Institut canarien de la recherche agricole, le ministère de l'Agriculture, Alimentaire et Environnement, l'Institut canarien des Produits Agroalimentaires Qualité et le Cabildo de Gran Canaria.

L'événement mondial a lieu tous les 4 années, réunit des scientifiques de ensemble, professionnel, le bétail et les personnes intéressées à diverses activités industrielles, secteur scientifique et rural dans les chèvres et le développement durable. Plus de trois cents experts se réuniront à 18 conférences, 4 Tables rondes, séminaires et de nombreuses activités qui attirent le plus d'éminents experts de la planète.

Au cours de l'événement délégués peuvent participer à des débats scientifiques, événements culturels et des initiatives locales, et d'examiner les différentes façons d'aborder les grands défis caprin englobe un niveau technique, économique et social.

De plus,, il y aura une séance de travail sur l'analyse sensorielle des fromages. Pour ce dernier canaries fromage utilisé, actuellement, ils bénéficient d'un grand prestige international.