I TO DAGER VIL DET VÆRE DEBATT I SAINT LUCÍA OM AVSLING OG OLJE.

For fjerde år på rad Canarian Olive Association, ACOLIVA, feirer en ny utgave av disse konferansene der de tar sikte på å fremme økologiske olivenlunder av en grunnleggende grunn: Økologisk landbruk er mye mer enn et fasjonabelt konsept, Det er en livsnødvendighet.
Konferansen starter førstkommende torsdag 26 april hvor, ny i denne utgaven, inkludere en presentasjonsworkshop som skal holdes på La Farola Restaurant, Playa de Arinaga, med tittelen “Ekstra virgin olivenolje på kjøkkenet”, undervist av Annunciación Carpio Dueñas, biolog og fettspesialist.

Denne aktiviteten, som har en kostnad på 20 €uros vil gi råd og oppførsel av virgin olivenolje i forskjellige kulinariske teknikker. En smaking vil bli utført med forskjellige typer organiske ekstra jomfruoljer for å forstå deres bruk i kalde kulinariske teknikker, og de vil bli sammenkoblet med forskjellige typer olje for å sjekke de forskjellige egenskapene til hver av dem..

Konferansen fortsetter i plenumssalen til bystyret i Santa Lucía, hvor det starter kl 17:00 timer presentasjonen vil bli gitt “Den økologiske olivenlunden på Kanariøyene” av Eleucadio Marrero Martel, president i ACOLIVA, landbrukstekniker og agroøkologisk rådgiver.

Til den 18:45 timer vil presentasjonen fortsette “Effektive kontrollmetoder mot Batrocera oleae (olivenflue) av Juan José Morales Ayala, landbrukstekniker. Og kl 19:30 timer vil bli tatt opp “Vann og ernæringsbehov i olivenlunden av Domingo Hernández Morante, Agronomingeniør.

Det vil være gratis adgang til presentasjonene. Ubegrenset kapasitet.

fredag 27 april, starter fra det 19:00 timer og på Kulturhuset Vecindario,José Juan Gaforio, Professor ved University of Jaén, Immunologiområde, Fakultet for eksperimentell og helsevitenskap, vil snakke om ekstra virgin olivenolje og helse.

Målet med denne presentasjonen er å øke bevisstheten om fordelene som daglig inntak av ekstra virgin olje gir kroppen.; skille de sunne komponentene i de forskjellige oljetypene på markedet (raffinert og jomfruelig), noe viktig for å forstå dens sunne verdi og bryte falske myter som forvirrer forbrukeren, slik som oljer hentet fra solsikkefrø, soya eller raps, annonsert i visse medier som "high
oljesyre".

Det er også gratis inngang. Ubegrenset kapasitet.