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Compounds anti-karzinogen, enthält diese Art von Kartoffeln sind genauso effektiv, auch, nach dem Kochen.
Eine Studie von Forschern Pennsylvania State University (Penn State) und die University of Colorado, in Reagenzgläsern und Petri Mäusen durchgeführt, Er zeigte, dass Verbindungen in lila Kartoffeln helfen Stammzellen, Darmkrebs zu töten und die Ausbreitung der Krankheit begrenzen.
Para Jairam KP Vanamala, Associate Professor für Ernährungswissenschaft an der Penn State, Angriff Stammzellen ist ein effektiver Weg, um Krebs zu begegnen.
Ein Laborebene, Forscher fanden heraus, dass lila Kartoffelextrakt gebacken unterdrückt die Ausbreitung von Darmkrebs-Stammzellen, während beseitigt. später, Die Wissenschaftler testeten die Wirkung lila Kartoffeln gebacken ganze in Mäusen erzeugt, die die Krankheit und die Ergebnisse waren ähnlich hatte.
[Zitat]Es wurde festgestellt, dass die Anti-Krebs-Verbindungen, die solche Kartoffeln gleich wirksam sind, auch, nach dem Kochen.[/Zitat]
In gleicher Weise, Die Forschung zeigt, dass positive Ergebnisse zu erzielen, die Teil notwendig für einen Menschen ist in einem Medium Kartoffel Mittagessen und Abendessen, oder eine große Kartoffel Tag.
Außerdem, Die Forscher sagen, Diese Kartoffel enthält verschiedene Substanzen wie resistente Stärke, Anthocyane und Chlorogensäure, Sie arbeiten gleichzeitig in vielfältiger Weise zu töten Krebszellen zu helfen.
Diese Verbindungen dienen auch die Immunfunktion des Magens zu regulieren, chronische Entzündung unterdrücken und kann dazu führen, Selbstzerstörung von Krebszellen.
„In der Tat, Wir haben gesehen, dass Tiere, die lila Kartoffeln aß gesünder sind im Vergleich zu Tieren, die medikamentöse Behandlung ", Said Vanamala, der vorschlug, dass Diese Kartoffeln könnten möglicherweise sowohl in der Primärprävention Strategien verwendet werden als sekundärer Krebs; Primär verstanden als das, was bei Anhalten des ersten Angriff Krebs abzielt, während der sekundäre ist auf die Unterstützung Krebspatienten in Remission konzentriert.
Der nächste Schritt in der Forschung wird diese Studie bei Menschen für Präventionsstrategien mit lila Kartoffeln zu testen und Behandlung von Krankheiten. Forscher auch planen sie die Knolle in anderen Formen von Krebs zu testen.
Die Forschung wurde veröffentlicht in der Zeitschrift Journal of Nutritional Biochemistry.