Agroaldea
Olisi tae 29 Viljeltyihin perunoihin lajike SAARILLE.
Virallisessa lehdessä (BOE) Hän on julkaissut Resoluutio 26 Huhtikuussa 2011, pääosaston teollisuus- ja Food Markets, muuttamisesta väliaikainen suoja myönnetään suojattu alkuperänimitys 'Papas Antiguas de Canarias ".
Tämä edellyttää, että mukula on jo kansallinen laatumerkki odottavat Euroopan unionin käsittelemään tukihakemus lopullisen eurooppalaisen suojan.
tämä tunnustus, pyytämä tuottajat perunoiden ja käsitellään Kanarian Institute of Food Quality (ICCA), Se tarkoittaa sitä, että ainoastaan saaren nojalla saadut tuotannon valvontaa ja varmentamista tarvitaan voidaan pitää kaupan viitaten saaristoon jotta kilpailu.
Soveltamista tiedot tuotteen DOP, jossa ainutlaatuisuuden sen ja sen historia liittyy saaristoon on perusteltua- Se toimitettiin mennessä 10 Maaliskuussa Euroopan komissio, joka on vastuussa se julkaistaan Euroopan unionin virallinen lehti (DOUE) tuottajille muissa maissa voivat esittää tämän pyynnön.
DOP perunoiden olisi ensimmäinen kansallinen leima tähän sadon, joka mahdollistaisi tuotemerkki Antiikin kanarialaisina perunoina pass olla yhteisön hyväksynnän ja voi, Siksi, hyötyvät suojelusta ja toimintasuunnitelmat eurooppalaisiin standardeihin elintarvikkeiden laadun sertifiointia.
YHTEENSÄ 29 Perunalajikkeet SUOJATTUA
esitettyjä tarjouseritelmässä 29 suojattujen perunalajikkeiden, joiden joukossa Colorada, Negrita El Hierro, Palmera Blanca, Bonita Ojo de Perdiz, muun muassa.
Lisäksi ne käytettävä fysikaalis ominaisuudet, Morfologiset ja aistinvaraiset, ja rajaus maantieteellisen alueen tapahtuu. viljelymenetelmät määritetään, keräys ja kuljetus, ja sääntöjen ja pakkaamisen.
Lisäksi, siinä tuote yhteyksiä on selitetty maantieteelliseen ympäristöön, viittaavat historiaan, maaperä, ilmasto ja saarten pinnanmuodostuksen, ja tarkoittaa ICCA, koska viranomainen tarkastaa näiden vaatimusten noudattamisesta ja valvonnasta sekä tuotteiden sertifiointi.
pinnanmuodostuksesta, maaperä ja ilmasto saariston, sekä kasvava perinne ja kokemus viljelijät Vanhan Papas de Canarias on omat erityispiirteensä.
Sovellus kertoo, että, kun taas Euroopassa lajikkeet ovat kehittyneet päästä perunoita markkinoilla tänään, saarilla löytyy monia paikallisia lajikkeita, jotka ylläpitävät käytännöt ja perinteitä näiden primitiivinen kulttuuri mukulat saapui saaristoon Amerikasta.
Lopuksi, paikalliset lajikkeet Papas Antiguas de Canarias "ovat paitsi korvaamaton geeniperimää, mutta tärkeä etnografisella ja sosioekonomiset perintö, koska ne liittyvät läheisesti monia käyttötarkoituksia ja tullin tyypilliset maatalousjärjestelmissä saarista, lisäksi osaltaan auttaa säilyttämään viljelijöiden tuloja, jotka ovat säilyttäneet ".