Når markedet søt grønn tomat.

DEN ENGELSKE KJEDEN MERKER & SPENCER SATS PÅ DENNE NYE TOMATEN I LINJEN FOR Å UTTRYKKE SMAKEN.

Marks and Spencer har gitt ut søte, modne grønne tomater for salg på prøvebasis, i samarbeid med en Lancashire-produsent.

Bonde Andy Roe har skapt “den perfekte smaker av grønn tomat”, som i teorien er søtere enn den populære Piccolini-sorten, som han forklarer.

Tomat, døpt Sweet Green, inneholder sukker nivåer opp til 12 grader på Brix-skalaen, mens Piccolini når omtrent et nivå på 8 til 9 grader.

Det er tomater, opprinnelig oppdaget i Israel, gikk i salg forrige uke i utvalgte butikker, men Marks og Spencer planlegger å vokse større volumer for å selge over hele Storbritannia fra neste år.

Marks and Spencers tomatteknolog, Jo Oliver, bemerker at “Vi ser frem til å tilby kundene våre de første søte grønne tomatene noensinne”.

“Vi har jobbet tett med produsentene våre for å lage en fantastisk grønn tomat med en perfekt balanse mellom syre og søthet som vi er sikre på at kundene våre vil elske.”, Legger Oliver til.

“De ser ikke bare bra ut, de smaker fantastisk og vil livne opp salaten, i tillegg til å være perfekt som aperitiff”, avslutter teknologen.

Sweet Green Tomatoes er priset til 1,17 EUR, karet av 100 gram.