Feaga 2015Kaksitoista juustotehdasta voitti suolatut menetelmät, puolikovettuneena ja mureana.

Maatalousmessujen XXIX painos, Fuerteventuran karjankasvatus ja kalastus, MAATALOUSTUKIRAHASTON 2015, suljettiin onnistuneesti vierailijoiden kanssa, upea nautakarja näyttelyssä, näytteilleasettajien ja myyntipisteiden tiedot, neljän päivän intensiivisen toiminnan jälkeen, jotka menivät ilman merkittäviä tapauksia.

Los Ajachesin juustotehtaan raakamaidosta valmistettu puolisuolatettu juusto’ Kanariansaarilla (Lanzarote), valittiin Kanariansaarten parhaaksi juustoksi 2015’ kilpailun aikana, jota on näinä päivinä kehitetty Feaga-ohjelman puitteissa 2015.

Parhaan juuston otsikko’ Se myönnetään eri maisteluissa korkeimman pistemäärän saaneelle., kaikkien eri kategorioissa kilpailuun lähetettyjen joukosta.

Tämä Tabefe-palkintojen painos esiteltiin, Lopulta, osallistuessa 105 yksinomaan vuohenmaidosta valmistetut juustot, juustotehtailta: Kanariansaaret, Kantabria, Rioja, Andalusia ja Castilla La Mancha.

Tuomaristo koostui kymmenestä maistajasta eri juustojen alkuperänimikkeistä eri puolilta Espanjaa., sekä maitotuotteiden tutkimuskeskukset. Lopputulostaulukko oli seuraava:

Paras juusto Kanariansaarilta 2015. Tabefe-Fuerteventura -palkinto: Puolikovettuva raakamaito "Los Ajaches" -juustotehtaalta’ Kirjailija: Tito González, Kanariansaarilla (Lanzarote): 1.272 pisteitä (1.000 €)

Pastöroidun maidon juustopalkinnot:

tarjous
1º Julián Díaz (Fuerteventura) 1.180 ptos. 1.000€
2º Reyes Tamasite Cheese Factory (Fuerteventura) 1.175 ptos. 500€

Puolikovettunut
1º Julián Díaz (Fuerteventura) 1.178 ptos. 1.000€
2º Los Cameros – Lácteos Martínez (Rioja) 1.172 ptos. 500€

Kovettunut
1º Reyes Tamasite Cheese Factory (Fuerteventura) 1.240 ptos. 1.000€
2º Guriamenin juustotehdas (Fuerteventura) 1.209 ptos. 500€

Raakamaidon juustopalkinnot

tarjous
1º Rojillo Finca de Ugalta (Lanzarote) 1.177 ptos. 1.000€
2º Puun ruusu – Julián Pérez (Fuerteventura) 1.141 ptos. 500€

Puolikovettunut
1º Los Ajaches, Kirjailija: Tito González (Lanzarote) 1.282 ptos. 1.000€
2º Luolat, Kirjailija: Felix Gil (La Palma) 1.153 ptos. 500€

Kovettunut
1º García de Paredes (Cáceres) 1.254 ptos. 1.000€
2º Vallebronin juustotehdas (Fuerteventura) 1.250 ptos 500 €