DE RAAD VAN GRAN CANARIA STUURT 23 EILANDKAZEN DIE DE EILANDCOMPETITIE HEBBEN GEWONNEN.

Veertien kaasfabrieken uit acht gemeenten zullen het eiland Gran Canaria vertegenwoordigen in de Internationale Kaascompetitie, Wereld Cheese Awards 2012, die hierna zal worden gehouden 28 November in de stad Birmingham, UK.

De kazen die komen zijn eigendom van de kaasfabrieken van de gemeenten Agüimes, Gáldar, Las Palmas, Moya, Santa Lucia de Tirajana, Santa María de Guía, Valleseco en Valsequillo), en waren winnaars van de Gran Canaria Island Cheese Contest in 2012, uitgaande van de Cabildo, als onderdeel van de verleende erkenning, registratie- en verzendkosten voor de bekroonde kazen.

Onder de kazen die de Cabildo heeft gepresenteerd, bevindt zich de halve bloem van Guía, genezen schapen, halfgeharde geit, koe of mengsels daarvan, en zelfs gepasteuriseerde of industriële.

Deze drieëntwintig kazen behoren tot de volgende kaasfabrieken: Finca Fuente Morales Kaas, In Las Palmas de Gran Canaria; SAT Capricaanse kazen, Flor de Valsequillo-kaas, in deze gemeente; Madrelagua-kazen uit Valleseco; Kaasfabriek Campos de Guía; Las Mesas-kaas, in Galdar; Los Corralillos-kazen, Agüimes; Hoya León-kazen, Valsequillo; Ambachtelijke kaas uit het Cardón-tijdperk, Saint Lucia; Angelita-kazen, Valsequillo; Oude Moederkazen, Moya; Rosario-kazen, Santa María de Guía; en Roque Grande-kazen, Valsequillo.

De ambachtelijke kaasfabriek La Colina verkregen in het jaar 2009, voor zijn halfharde kaas, een gouden medaille tijdens de World Cheese Awards-wedstrijd op Gran Canaria, wat heeft bijgedragen aan de promotie en de vraag naar dit uitstekende product dat in Tasarte wordt gemaakt.

Van de twee kaasfabrieken met een gezondheidsregistratie in La Aldea voor productie, niemand zal aan deze wedstrijd deelnemen. De verantwoordelijken beweren dat er financiële moeilijkheden zijn bij het dekken van de registratiekosten., betreurenswaardig dat het lokale bestuur geen bedrag toekent voor wat de ontwikkeling en bevordering van deze sector met zich mee kan brengen.