Agroaldea
‘Olivier canarien’ a dépassé les moulins à huile sur les podiums de cette troisième dégustation “Le Barros” Agüimes, qui a obtenu le deuxième prix, et la mairie de Santa Lucia, qui a reçu le bronze.
Les moulins de la mairie d'Agüimes et 'Oro Canario ont également participé’ de Agüimes et l'entreprise d'emballage 'Asoligran’ de San Bartolomé de Tirajana.
Le Cabildo a récupéré cette année la Dégustation d'Huile Insulaire, après avoir été incapable de jouer dans 2014 parce que l'année a été désastreuse en termes de production, par les vents chauds au moment de la floraison.
Les participants à ce concours étaient les suivants:
• Moulin à huile de la ville de Santa Lucia.
• Moulin de la Mairie d'Agüimes.
• Moulin "Los Barros", Agüimes.
• Moulin à huile "Canary Gold", Agüimes.
• Moulin "Olivo Canario", la Telde.
• Machine d'emballage "Asoligran", de Saint Barthélemy.
Gran Canaria est l'île de l'archipel des Canaries avec la plus grande superficie consacrée à la culture de l'olivier. Ces dernières années, il y a eu un essor important de cette culture qui a fait de l'olivier une alternative possible pour le maintien et le développement du sud-est de Gran Canaria..
Sa grande adaptabilité à certaines conditions environnementales, ainsi que sa haute valeur agronomique, l'ethnographie et le paysage ont favorisé son expansion.
Ils sont actuellement installés sur l'île 9 moulins à huile: 4 à Agüimes, 2 un sta. Lucie, 2 à Telde et 1 Ingenio, en plus d'une usine de conditionnement à San Bartolomé de Tirajana. Trois sont municipales et les autres sont des initiatives privées.
Bien que certains aient leur propre ferme, presque tous dépendent des olives vendues par les agriculteurs de la région qui ne sont pas toujours les mêmes. Si l'on ajoute à cela les caractéristiques de la culture, surtout de la variété Verdial, qui est une variété très vecera, des productions très variables sont obtenues d'une année à l'autre.
La production estimée d'olives est d'environ 700.000 kilos, mais en tenant compte du fait que l'olivier est un arbre très jeune et donc très variable d'une année à l'autre.
Connaître exactement la superficie cultivée des oliviers est actuellement difficile, parce que beaucoup d'arbres, surtout les anciens, elles sont dispersées plantées en pieds isolés sur les bords des parcelles, Bien qu'il soit estimé à environ 60.000 copies.
De ceux-ci, au moins le 50% ils sont récemment plantés (deux ou trois ans), les variétés utilisées sont du pays, (Cadran vert de Huevar), le picual et l'arbequina, avec un peu d'hojiblanca, surtaxe, camomille... Des cultures ont été enregistrées dans les municipalités de San Bartolomé de Tirajana et Agüimes, avec un résultat de plus de 14.000 Olives, dans le premier et 15.000, Dans une seconde.