La municipalité de Santa Lucia de Tirajana Il a de nouveau placé le secteur primaire au centre de la vie sociale et culturelle avec la célébration du Tomate et gastronomique Fair "Tomatera Heart", Un événement qui a rempli l'avenue des îles Canary pour les ateliers pour enfants pendant deux jours, dégustations gastronomiques, performances musicales, Récréations costubristes et, comme point culminant, Un acte émotionnel de reconnaissance aux protagonistes de l'une des pages les plus fortes de l'agriculture insulaire.

Cette reconnaissance était pour le Sat Nicolases Company, Un nom qui renferme plus de six décennies d'effort, Innovation et engagement envers la culture de la tomate à l'exportation, L'identité de South Grancanario. La surprise est restée jusqu'au dernier moment, Parce que les organisateurs ont décidé de ne pas révéler l'identité des lauréats jusqu'à l'ouverture du rideau.

La présentation était en charge du Docteur en histoire pour l'ULPGC, Manuel Rebollo López, Auteur de référence fonctionne comme Tomate à Gran Canaria et La maison anglaise. Dans son discours, il a tiré un semblant de la famille des Nicolases, dont les origines remontent à la figure de Juan Nicolás Pérez, Patriarche de la saga.

Son histoire a commencé par un voyage à Cuba, où il a travaillé dur jusqu'à ce qu'il réunisse suffisamment d'économies pour régler les dettes contractées avec les voisins et acheter des terres à Santa Lucía. Ce geste de responsabilité et de vision a jeté les fondements d'une aventure agricole qui se consoliderait avec l'arrivée de leurs trois enfants.

Au début de l'année, Les cultures étaient modestes: luzerne, Papes et certains légumes. Cependant, Le virage décisif est venu dans les premières années 60, Quand ils parient sur le Exporter la culture de tomates, qu'en peu de temps, il est devenu le moteur économique de la municipalité. Tel a été le succès que l'un des frères a déménagé à Londres pour gérer directement la commercialisation des cultures, Ouverture du marché et garantissant les prix équitables.

Dans 1986, Antonio, Cristóbal et Salvador Nicolás Ils ont fait un autre pas et ont fondé le SAT Nicolases, consolider un modèle commercial familial qui a placé ses tomates sur les marchés du Royaume-Uni et des Pays-Bas, réaliser un prestige basé sur la qualité et la constance.

Aujourd'hui, L'entreprise continue entre les mains de la deuxième génération, représenté par Juan José, Manuel, Antonio et Salvador, Enfants d'Antonio et de Salvador. Ils gèrent plus que 37 hectares dédiés à l'exportation de tomate et six boisseaux de bananes pour le marché péninsulaire. Dans un contexte de recul du secteur, Les Nicolases ont réussi à rester ferme, résister avec le même volume de surface et de production qu'il y a dix ans, un fait extraordinaire à un moment où de nombreuses fermes ont dû fermer.

L'hommage a non seulement reconnu le travail, La détermination et l'humilité de cette famille, mais aussi son rôle de dernier bastion d'un modèle agricole qui a tenu l'économie locale pendant des décennies, d'une municipalité qui est venue à concentrer le 35% de la production de tomate de toutes les îles Canaries, Et cela reste aujourd'hui un exemple de résilience et d'engagement.

L'acte comprenait également une reconnaissance émotionnelle de Saro López Caballero, travailleur d'entreprise pour plus de 40 années, qui était un témoin direct de son évolution, des difficultés et la capacité de s'adapter aux nouveaux temps. Son histoire personnelle est liée à celle des Sat Nicolasses, démontrant que derrière chaque hectare cultivé, il y a des gens qui ont consacré leur vie à maintenir la tradition agricole des îles Canaries en vie.

Après l'acte de distinction, le Projet de développement communautaire du village, Il a fait des loisirs émotionnels qui ont transféré les participants à un entrepôt d'emballages de tomates traditionnels, Morceau clé de la mémoire collective des îles Canaries. La mise en scène a relancé en détail le rôle des femmes, protagonistes incontestables de ce travail, Couvrir chaque tomate avec du papier de soie avant de le placer dans les boîtes d'exportation, Tandis que la personne responsable organisait et supervisait l'activité. Il ne manquait pas de chansons "épicées" et joculaires que les travailleurs chantaient pour briser la monotonie et donner vie à un travail aussi répétitif et essentiel, Rappelant la dimension humaine et culturelle d'un secteur qui était bien plus qu'une économie: C'était un mode de vie.

La foire de "Tomatera Heart" n'était pas seulement une fête; était, avant tout, Un rappel que l'avenir des îles Canaries ne peut être compris sans se soucier et évaluer le secteur primaire. Et dans cet avenir, Des noms comme SAT Nicolases occupent une place d'honneur.