Kommunen Santa Lucía de Trajana Han plasserte primærsektoren igjen i sentrum av det sosiale og kulturelle livet med feiringen av Tomat og gastronomisk messe "Tomatera Heart", En begivenhet som fylte Canary Islands Avenue for barneverksteder i to dager, Gastronomisk smaksprøver, musikalske forestillinger, Kostumbristiske rekreasjoner og, som et klimaks, En emosjonell anerkjennelse for hovedpersonene til en av de sterkeste sidene i insulær landbruk.

Den anerkjennelsen var for Sat Nicolases Company, Et navn som omslutter mer enn seks tiår med innsats, Innovasjon og engasjement for dyrking av eksporttomat, South Grancanarios identitet. Overraskelsen ble igjen til siste øyeblikk, Fordi arrangørene bestemte seg for ikke å avsløre identiteten til honorees til gardinen åpnet.

Presentasjonen hadde ansvaret for Doktor i historien for ULPGC, Manuel Rebollo López, Forfatter av referanse fungerer som Tomat i Gran Canaria og Det engelske huset. I sin tale trakk han en semblans fra Nicolases -familien, hvis opprinnelse dateres tilbake til figuren av Juan Nicolás Pérez, Patriark av sagaen.

Historien hans begynte med en tur til Cuba, Der han jobbet hardt til han samlet nok besparelser til å avgjøre gjeldene som ble kontrakt med naboene og kjøpe litt land i Santa Lucía. Den gesten av ansvar og visjon la grunnlaget for et landbrukseventyr som ville konsolidere med ankomsten av deres tre barn.

I begynnelsen, Avlingene var beskjedne: Alfalfa, Paver og noen grønnsaker. Men, Den avgjørende svingen kom de første årene 60, Når de satser på Eksporter tomatkultur, at det på kort tid ble den økonomiske motoren i kommunen. Slik var suksessen at en av brødrene flyttet til London for å direkte administrere markedsføringen av avlinger, Åpningsmarked og garantere rettferdige priser.

I 1986, Antonio, Cristóbal og Salvador Nicolás De tok et nytt skritt og grunnla SAT Nicolases, Konsolidering av en familiebedriftsmodell som plasserte tomatene i Storbritannia og Nederland markeder, oppnå en prestisje basert på kvalitet og konstans.

I dag, Selskapet fortsetter i hendene på andre generasjon, representert av Juan José, Manuel, Antonio og Salvador, Barn av Antonio og Salvador. De klarer mer enn 37 hektar dedikert til eksport tomat og seks bushels banantrær for halvøyemarkedet. I en sammenheng med rekyl av sektoren, Nikolasene har klart å stå fast, motstå med samme overflate- og produksjonsvolum som for et tiår siden, et ekstraordinært faktum i en tid da mange gårder har måttet stenge.

Hyllesten gjenkjente ikke bare arbeid, Besluttsomhet og ydmykhet av denne familien, men også dens rolle som den siste bastionen i en landbruksmodell som holdt den lokale økonomien i flere tiår, av en kommune som kom til å konsentrere 35% av produksjonen av tomat fra alle kanariøyene, Og at i dag forblir et eksempel på spenst og engasjement.

Handlingen inkluderte også en emosjonell anerkjennelse av Saro López Caballero, bedriftsarbeider for mer enn 40 år, som var direkte vitne til hans evolusjon, av vanskeligheter og evnen til å tilpasse seg nye tider. Hans personlige historie er sammenvevd med SAT Nicolasses, Demonstrerer at bak hver dyrkede hektar er det mennesker som har viet livet til å holde landbrukstradisjonen på Kanariøyene i live.

Etter distinksjonene, den Community Development Project of the Village, Han laget en emosjonell rekreasjon som overførte de fremmøtte til et tradisjonelt tomatpakkelager, Nøkkelstykke av det kollektive minnet om Kanariøyene. Iscenesettelsen gjenopplivet i detalj rollen til kvinner, udiskutable hovedpersoner i dette arbeidet, dekker hver tomat med silkepapir før du plasserer den i eksportboksene, Mens den ansvarlige organiserte og overvåket aktiviteten. Det var ingen mangel på "krydret" og jocular sanger som arbeiderne sang for å bryte monotonien og gi liv til en slik repeterende og essensiell jobb, husker den menneskelige og kulturelle dimensjonen i en sektor som var mye mer enn en økonomi: Det var en livsstil.

"Tomatera Heart" -messen var ikke bare en fest; var, fremfor alt, En påminnelse om at fremtiden til Kanariøyene ikke kan forstås uten å bry seg og verdsette primærsektoren. Og i den fremtiden, Navn som Sat Nicolases opptar et æressted.