AgroaldeaProducir tomates en los fríos meses de otoño en Reino Unido no es tarea fácil, pero los productores del minorista Sainsbury´s logran llevar a cabo su cometido con la ayuda de la tecnología y la aplicación de luces LED.
De esta manera estos productores consiguen que sus tomates puedan estar en las estanterías del supermercado en esta época del año, con un stock que se mantiene hasta Navidad.
Para disponer de tomates durante los meses más fríos, los productores usan invernaderos con calefacción y luces artificiales para replicar el sol del verano. Para lograr esto, utilizan una mezcla de sodio y luces LED repartidas entre las plantas del fruto, las cuales tienen por objeto ayudar en el desarrollo y maduración de los tomates.
La tecnóloga de productos de Sainsbury’s, Melisa Jones, explica que los consumidores quieren comprar productos británicos de alta calidad. A esto se añade que la demanda general de productos locales está en aumento.
"Så, obtener tomates es otro ejemplo de cómo cultivar más de nuestras frutas y verduras favoritas cerca de casa. Al trabajar con nuestros productores hemos sido capaces de extender la temporada británica de tomate, la que requiere de mucha habilidad e inversión de nuestros productores”, agregó Jones.
på den andre siden, Nigel Bartle, presidente de la Asociación de Productores de Tomate comentó que la demanda de tomates del Reino Unido generó la necesidad de contar con una cosecha más prolongada.
“Los productores han estado trabajando muy duro, både med forskere og Sainsbury's, for å forlenge sesongen, og i år vil de takket være LED-teknologi kunne produsere ferskere britiske tomater enn noen gang.», Bartle indikerte..
"Dette er første gang en storstilt kommersiell barnehage har brukt denne teknologien i Storbritannia.", sa bransjerepresentanten, som la til at lokale produsenter vil fortsette å jobbe med å finne nye måter å tilby flere lokale tomater på.
Takket være bruken av denne teknologien, Sainsbury's har lagt til en ny og eksklusiv gul cherrytomat -Sunglow- til sitt produkttilbud., produkt som selges under "Taste the Difference"-serien, som inkluderer Vittoria-tomaten og en blanding av gule og røde cherrytomater.
Den eneste ulempen med å bruke dette systemet er at det aldri vil kunne konkurrere med solmodne tomater., som gir kvalitet og smak umulig å matche med noen teknologi.