ARICO EN GÜÍMAR ZIJN DE GEMEENTEN DIE DE GROOTSTE HOEVEELHEID OLIJFBOMEN HEBBEN.

De coöperatieve vennootschap Cumbres de Abona, ontwikkelt zich van 2005 een succesvol project om olie te produceren, en werd een van de pionierende wijnmakerijen in de productie van dit kostbare product op de eilanden.

Vijf jaar later is dat wel het geval 40.000 olijfbomen op de percelen van Arico en Güímar en meer dan een dozijn succesvolle ervaringen met de productie van olie, die tot nu toe voor eigen consumptie in de regio werden gebruikt en waarvan de organoleptische kenmerken een milde smaak en een intens aroma zijn..

De verbetering en toewijding aan dit gewas komt van achteren. Santa Lucía en Agüimes op Gran Canaria en uitbreidingen van het centrum en het zuiden van Fuerteventura ontwikkelen de oliesector al jaren en behalen uitstekende resultaten..

Het olijvenproject in het zuiden van Tenerife begon vanwege de hoeveelheid olijfbomen van eeuwenoude oorsprong die in de ravijnen van de regio groeien., en de aanzienlijke hoeveelheid olijven die zij leveren.

De voorzitter van Cumbres de Abona, Manuel Marrero, kondigde aan dat volgend jaar de middelgrote commercialisering van de olieproductie dat zal doen, alvorens op de markt te gaan, Het heeft een aantal verdienstelijke uitzonderingen vanwege de kwaliteit ervan.

Cumbres de Abona is een voorbeeld van de diversificatiemogelijkheden die de primaire sector van de eilanden biedt, al compaginar la producción vitivinícola con el cultivo de productos tan dispares como las setas, que extraen de las siete cuevas naturales con que cuenta la cooperativa, las papas negras o el aceite.