Agroaldea
I fire intense dager, de XIV studiedagene om etnografi og folklore, Jorge Vega Peña, De nærmet seg tomatkulturen på Kanariøyene fra ulike perspektiver.
Organisert av Tyldet kulturforening, Konferansen om tomatkultur på Kanariøyene har vært en viktig milepæl blant begivenhetene som denne foreningen har feiret de siste femten årene..
Det hele startet, minnes presidenten i Tyldet, Miguel Vega, når vi starter, i løpet av juli måned 2015, den digitalisering av fotoarkivet til den pensjonerte fotografen fra Telde, Jose Hernandez Torres.
Vi fotograferer negativ etter negativ fra og med året 1965 og strekker seg opp 1970. Totalt, de ble digitalisert 613 ruller av 35 mm, poserte 17.637 negative. Digitaliseringsarbeidet pågikk fram til januar, og vi «kilte» knapt den fotografiske bakgrunnen, forklarer Vega.
Under de påfølgende øktene observerte vi at det var et emne med størst interesse som dukket opp ofte: fotografier tatt i tomatlagre. Hernández fortalte oss at han i årevis reiste jevnlig til forskjellige varehus i Telde kommune, å fotografere ansatte, hovedsakelig i pausen etter lunsj, indikerer Miguel Vega.
Av de totale bildene, 1.437 samsvarer med dette temaet. Tatt i betraktning at under 2015 var oppfylt 130 år med tomateksport på Kanariøyene, hvis prinsipper finnes nettopp i Telde, Temaet for utstillingen oppsto spontant og, derfra, formålet med konferansen.
Utstillingen 'Entre Tomates', som kan besøkes til neste dag 30 mai, er sammensatt av 48 trykte fotografier, delt inn i tre seksjoner: «Avlinger og delingsavling», «Transport av lastebiler» og «Mellom bokser og seretoer»; og er ledsaget av en videoprojeksjon av mange andre bilder som anses av interesse.
Med denne utstillingen, påpeker Vega., vi har ønsket å gjøre en offentlig anerkjennelse til D. Jose Hernandez Torres, som med sitt arbeid har etterlatt en viktig del av historien til vår by fanget i bilder.
Konferansene
Som et supplement til utstillingen og sammenfallende med 130 Anniversary aktivitets Canary tomateksport, Vi bestemte oss for å dedikere foreningens XIV-konferanse til ta for seg tomatkultur på Kanariøyene fra ulike perspektiver og med noen av hovedpersonene, indikerer Miguel Vega.
Den første foredragsholderen på XIV-konferansen om etnografi og folklore, Jorge Vega Peña, var historikeren Manuel Rebollo López som skilte seg ut: “Teldes bidrag til tomatkulturen var veldig viktig”. Virksomheten med å dyrke tomater og frakte dem til europeiske territorier begynte å utvikle seg på Gran Canaria på slutten av 1800-tallet., spesielt i 1885.
Rebollo husket det Aktiviteten ble startet av britene som kun handlet med landet sitt, men hvis vitne ble tatt over tid av kanariske forretningsmenn som ikke nølte, for å garantere dine interesser, å bosette seg i Storbritannia, først, og også i Holland, seinere.
“en eksportør, uansett hvor liten den var, produserte tomatene hans, Han tok seg selv av forsendelsen deres til sjøs og solgte dem til og med på bestemmelsesstedet.”, med hva i tidligere tider det ble til “mer enn sytti representanter i London eller Rotterdam” jobber for øydyrkere, Det rapporterte forsker Manuel Rebollo.
Telde-eksportøren, Carmelo Santana Peña, Han forklarte sine erfaringer som mottaker og selger av frukt på London-markedene, hovedsakelig i Covent Garden, hvor det var nesten hundre bedrifter dedikert til salg av kanariske tomater og agurker. Santana refererte til merket som kanarierne etterlot seg i denne delen av byen, som den berømte Canary Wharf, nå det største finansdistriktet i byen.
Santana fremhevet i sin avhandling at "eksporten av tomater var den største inntektskilden, ikke bare av Telde kommune, men også av hele øya i tiåret av 60 av det 20. århundre".
Eksportøren husket navnene på andre eksportører som opererte samtidig, som José og Daniel Betancor Herrera, Jose Lopez Valeron, Isidro Morales Morales, Antonio Benitez Galindo, Valido Diepa-brødrene, Jose Monzon, Juan Monzón Santana, Don Manuel Ruiz, Tomas Oliva Chil, Juan Mayor Martín og brødrene hans Manuel, Francis og Joseph, Juan og Francisco Rivero, Francisco Calderín og min far José Santana, bedre kjent som Navarro".
De viktigste rederiene i disse årene var Aznar-rederiet med sine Monte Ulia-skip., Mount Urquiola og Mount Esperanza; og Fred Olsen-linjen med sine skip Brunos og Bencomo. Skipene tok fem eller seks dager og frukten ble stablet i varehus som manglet klimaanlegg.. Destinasjonsbryggene var Canary Wharf og New Fresh Wharf..
"I løpet av tiåret av 60 Byen Telde var motoren i den kanariske økonomien. Til en slik grad, at en lokal bankenhet mottok mer utenlandsk valuta på seks måneder, i pund, nederlandske gylden eller tyske mark, at dets hovedkvarter i Las Palmas gjennom hele året, Santana påpekte..
Våre tomater ble ikke bare distribuert i alle byene i England, men også i hele Skottland når Inverness og Aberdeen. Skjønt, det er ingen tvil, at England alltid har vært vår hovedforbruker, kommer for å kreve 60% av tomaten som produseres på øyene. Mange av dere vil lure på hvordan et slikt forbruk er mulig i et land med så lave temperaturer., men forklaringen er veldig enkel, spesielt hvis vi tar hensyn til fakta som f.eks Den typiske engelske frokosten består av stekt egg, bacon og to stekte tomater. i tillegg, Engelskmennene elsker tomatsuppe., forklarte Carmelo Santana, som bodde i London 30 år hvor han dedikerte seg til mottak og markedsføring av kanariske tomater.
I den tredje sesjonen grep sosialarbeideren og presten inn, Domingo Viera og aksjonæren og lederen av fagforeningskampen, José Luis Pérez Ojeda.
Viera begynte sin presentasjon med å kort beskrive tiden han tilbrakte sørøst på Gran Canaria., Romeral og Juan Grande slott, hva fokusert på en annen kamp, det til skoler og barnehager i delebruk.
A 14 i januar 1975, etter en samling, De sperret veien sørover i timevis for å kreve det. Den fikk de fra Matorral etter signeringen, med det engasjementet, av ordføreren over alteret til kirken Juan Grande. Et gigantisk skritt i etterspørselen etter kultur og utdanning.
José Luis Pérez Ojeda unnskyldte tidligere sin narrative forstyrrelse på grunn av hans 83 år. Men, Hans klarhet og klarhet i argumentasjonen var det motsatte..
José Luis begynte sin presentasjon med å minnes den historiske arbeidsadvokaten Carlos Suárez Cabrera, også kjent som "den svarte pisken", som de skyldte en god del av prestasjonene i aksjekampen, og hans følgesvenn Celedonio, "Neino".
En kamp det, tilbakekalt, begynte på slutten av sekstitallet og oppnådde deler av kravene sine på begynnelsen av syttitallet, med en obligatorisk standard som forbedret deres arbeidsforhold. Det ble oppnådd av 400 arbeidere som flyttet til hovedstaden på Gran Canaria og deretter overtok Vertical Union. De oppnådde ikke de samme rettighetene som andre sektorer, men ja et stort fremskritt.
Pérez husket de forferdelige forholdene de levde under, men også utnyttelse, for både menn og kvinner, i tillegg til helserisikoen ved kjemikaliene som ble brukt.
José Luis avsluttet talen med å forklare det, til tross for arbeidernes kamp for så mange tiår siden, For tiden er det sektorer som har gått tilbake i rettigheter. «Gjestfrihetsbransjen er verre i dag enn andelsboerne var», med alvoret at det er mindre klassebevissthet og mer separatisme, forklart. «Nå er det flere sauer og flere uvitende mennesker med flere studier», dømt.
I den andre presentasjonen av denne sesjonen, utdannet og doktor i geografi og historie fra UNED; professor ved UNED Associated Center i Las Palmas de G.C.. og forsker, Manuel Ramírez Muñoz snakket om de hyppige ankomstene til Island of the Barbary cigarron og dens konstante trussel mot landbruket.
Ramírez henvendte seg de fire store plagene til Barbary-sigaren som ødela Kanariøyene forrige århundre. Den mest alvorlige, for ødeleggelsene i landbruket, var det av 1954. I det året, et vitnesbyrd fra eieren av en bananfarm, samlet i Diario de las Palmas, forteller om materialene som ble brukt for å bekjempe gresshoppeplagen. «Jeg brente rundt tolv tusen kilo fôrhalm, fem tusen liter diesel, fem hundre og seksti dusin flyvende, syv hundre kilo svovel, femti kilo svovel, "Syv eller åtte bildekk og alle bladene jeg hadde forberedt for å pakke bananklasene for eksport.".
I siste ytterlighet, Ramirez påpekte., gikk i kirken: bønner, bønner, eksorsismer eller skytshelgen i prosesjon til katedralen.
Ramírez Muñoz husket at innbyggerne i Cercados de Araña, i Gran Canaria, Ved en anledning nektet de å samarbeide i utryddelsesarbeidet og sa at «da det er Guds straff, "Bare prester skal og kan slukke det med sine eksorcismer.".
Fra den nådeløse pesten av 1954, en ny taktikk ble startet, kjemisk krigføring. Dette var den definitive metoden som oppnådde, minst, stå opp mot den umettelige fienden. I 1988, midt i en gresshoppebølge over Kanariøyene, sier en artikkel av Antonio Cruz i ABC: “Departementet har aktivert alle enheter for å håndtere pesten, og et helikopter flyr over hele den sørøstlige stripen av øya for å utføre gassingen”.
Den siste dagen av konferansen begynte med presentasjonen av forfatteren og kulturteknikeren, Pedro Franco Lopez, som snakket om "Tomater og turisme".
Forfatteren skisserte sin barndom rundt tomatavlinger sør på øya og beskrev hvordan aktiviteten forvandlet geografien til dette området på Gran Canaria..
Parallelt med tomatdyrking, selv om det begynte å komme turister på begynnelsen av 1900-tallet, fra årene 60 Det forrige århundre var da reiselivsnæringen dukket opp som førte til konstruksjonen som krevde en betydelig arbeidsstyrke.
På denne tiden Det var en viktig kamp mellom tomater og turisme som førte til tap av arbeidskraft fra førstnevnte til fordel for sistnevnte., som ga bedre forhold og mulighet for å fortsette i tjenestene, forklarte Pedro Franco.
Den siste presentasjonen ble holdt av legen i sosiologi Rosa María Henríquez Rodríguez, som gjorde en tilnærming til kvinners deltakelse i tomatdyrking i sharecropping.
Aksjekontrakter var ikke bare bindende for avtaleparten, men også for hele familien., skjønt, lovlig, Bare den som skrev under ble ansett som arbeider., vanligvis familiens overhode. Men, Kvinner påtok seg en god del av de daglige forpliktelsene ved dyrking uten arbeidsrettigheter, Henriquez forklarte..
Å være en familiejobb, I tillegg til kvinner, barn, fra den eldste til den minste, De måtte bidra til dyrkingen i den grad de kunne, spesielt å binde og plukke tomater.
I tiåret av 80 I forrige århundre skjedde en merkbar endring da kvinner dukket opp som samarbeidspartnere i kontrakter, å kunne erstatte den "offisielle" arbeideren i tilfelle død eller funksjonshemming, Rosa María påpekte.
I tiåret av 90 en annen transformasjon skjedde, kvinner som fremstår som innehavere av kontraktene, kommer for å representere 75% av arbeidskraft som innehavere.
Da tomatdyrking ble gjort med dagarbeidere, fundamentalt kvinner var påkrevd, blant annet også fordi lønnen deres var annerledes, De fikk mindre betalt enn menn, så arbeidskraft var mye billigere; noe som ikke har endret seg mye, konkluderte Henriquez.
Det nye Bondehuset, ligger i det gamle huset til Tomás Oliva i La Pardilla, Det var rammen for konferansen som ble avsluttet med en smaking av kanariske tomater levert av FEDEX og en opptreden av El Cerrillal-festen..