Makro tuottaa tomaatteja enemmän makua ja C-vitamiinia.

KALITOMI 2010-2015 SIITÄ ON YRITYSTEN JA YLIOPISTOJEN OSALLISTUMINEN.

Espanjalainen makroprojekti, jossa on mukana useita tutkimusryhmiä, Yliopistot ja yritykset luovat uusia tomaattilajikkeita, joilla on enemmän makua ja tuoksua, ja niillä on terveellisempiä ominaisuuksia, eli, sokeripitoisempi, orgaanisissa hapoissa tai C-vitamiinissa.

Calitom-nimisen aloitteen budjetti 2010-2015 se on melkein 2,5 miljoonaa euroa, josta jotain enemmän kuin 20 prosenttia tulee InnoCash-ohjelmasta, Genome Spain -säätiön edistämä, riippuvainen tiede- ja innovaatioministeriöstä, projektijohtajan mukaan, Emilia Gómez.

Toistaiseksi, tomaattialan tutkimusta, hybridituote lähes kaikissa tapauksissa, jotka Espanjassa mobilisoituivat 869.530 tonnia 2009, arvolla 814 miljoonaa euroa, oli keskittynyt sen parantamiseen tuotannon eikä niinkään kuluttajan kannalta.

Tällä lähestymistavalla, isompia tomaatteja on saatu, näyttävä, kestää pitkään ja kestää taudinaiheuttajia, mutta mautonta useaan otteeseen.

Nämä ominaisuudet tomaatin tuotannossa ovat vaatineet yksinkertaista tekniikkaa, koska nämä tomaatin tasaisen viljelyn ominaisuudet ovat geneettisesti yksinkertaisempia..

Asiantuntijoiden mukaan, Maun parantaminen on monimutkaisempaa, ottaen huomioon, että haasteeseen liittyy monia geenejä ja se monimutkaistaa tekniikkaa.

Tämän tieteellisen makroprojektin tavoitteena on tuottaa paranneltuja lajikkeita kysytyimmistä tomaateista.: päärynä tomaatti, kirsikka ja muut.