CALITOM 2010-2015 Met de deelname van bedrijven en universiteiten.

Een Spaanse mega-project waarbij verschillende onderzoeksgroepen, universiteiten en bedrijven zullen nieuwe tomatenrassen met meer smaak en aroma te genereren, en met meer gezondheidsclaims, dat wil zeggen, rijk aan suikers, organisch zuur of vitamine C.

Het budget van het initiatief genaamd Calitom 2010-2015 is bijna 2,5 miljoen euro, waarvan iets meer dan de 20 procent komt van de InnoCash programma, gedreven door de Genome Spanje Foundation, afhankelijk van het ministerie van Wetenschap en Innovatie, Volgens de directeur van Projects, Emilia Gómez.

Tot nu toe, Onderzoek op het gebied van de tomaat, een product hybride in de meeste gevallen, Hij mobiliseerde in Spanje 869.530 tons 2009, waard 814 miljoen euro, was gericht op de verbetering daarvan vanuit het oogpunt van de productie en niet voor de consument.

Met deze aanpak, Ze zijn groter geworden tomaten, opzichtig, duurzaam is en bestand tegen pathogenen, maar vaak smakeloos.

Deze kenmerken in de productie tomatera hebben geëist eenvoudige technologie, omdat deze kenmerken van tomatenteelt zijn eenvoudiger genetisch uniform.

Volgens deskundigen, de kwestie van de versterking van de smaak is moeilijker te bereiken, omdat de uitdaging omvat een groot aantal genen en ingewikkelde technische.

De doelstelling van deze wetenschappelijke macro-project is een verbeterde rassen van tomaat types meest in de vraag te produceren: peer tomaat, kersen en andere.