Agroaldea
Es ist mit Haferfaser-Beta-Glucan enthält, hergestellt Reduzierung, nach seiner Entwickler, Blutcholesterin.
die Gruppe Eroski Er hat ein Brot mit Hafer-Beta-Glucan entwickelt, die Blut-Cholesterinspiegel senken hilft. Für hat es die Zusammenarbeit von Experten Technologiezentrum in der Lebensmittelforschung genossen AZTI und panificadora OKIN.
Hergestellt mit Haferfaser eine ausreichende Menge an Beta-Glucan enthält, Cholesterinspiegel im Blut zu senken, wie von der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde angezeigt (EFSA) die bestätigt, die die Beziehung zwischen einem gegebenen Hafer-Beta-Glucan Aufnahme und die Verringerung der Cholesterinspiegel im Blut.
Die Genossenschaft hat vor diesem Brot unter seiner Eroski Sannia Bereich, konzentrierte sich die Verbraucher zu helfen, führen eine ausgewogene Ernährung Produkte mit weniger Salz, weniger Zucker oder weniger Fett, und mit einem Beitrag von bestimmten Nährstoffen, die eine gesunde Ernährung helfen, pflegen, unter Berufung auf die Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten.
„Wie die bekannten European Food Safety Authority, die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel wird bei einer täglichen Aufnahme erhalten 3 g Hafer-Beta-Glucan. Das neue Brot Eroski Sannia angeboten ersten Verbraucher ein Rezept und dazu dient,, drei Rollen täglich (ein Gramm pro Rolle), welche sie bieten diesen Betrag und hilft, den Blutcholesterinspiegel senken ", sagt Ana Cuevas, Freskos kaufmännischer Leiter von Eroski.
[Zitat]Beta-Glucan ist ein löslicher Faser vorhanden natürlich in Haferkörnern, deren Aufnahme von drei Gramm pro Tag hilft, den Blutcholesterinspiegel zu senken.[/Zitat]
zu erreichen, Es wirkt auf verschiedenen Ebenen in unserem Körper: bilden eine viskose Schicht an den Wänden des Darmes, dass die Deletion begünstigt, so dass der Körper verwendet Blut zirkulierende Cholesterin zu synthetisieren zu reduzieren bekommt ihren Inhalt in den Arterien.
Außerdem, aktiv reduziert LDL-Cholesterin (besser als schlechtes Cholesterin bekannt) Erleichterung der Entnahme von Blut. Als Ergebnis, Es senkt die Blutcholesterin.
„Innovation in der Definition von Produktionsprozessen hat mit Hafer-Beta-Glucan, die Cholesterin senkt ein Schlüsselfaktor in der Entwicklung dieses Eroski Sannia Brotes gewesen. Diese Neuentwicklung hat uns erlaubt, ein reiches Brot zu schaffen, sehr feuchten Krume und die Aufrechterhaltung seiner gesunden Eigenschaften ", Leire erklärt Noon, Valor Direktor des AZTI.
Andererseits, der Präsident der Stiftung familiären Hypercholesterinämie, Pedro Mata, Er sagt, dass „es hat sich gezeigt, dass Menschen mit Cholesterinspiegel im Blut mäßig erhöhten 240 mg / dl ist zweimal Herzinfarktrisiko als solche mit Zahlen 200. Daraus ergibt sich die Bedeutung einer Vertriebsgesellschaft wie Eroski Wette für gesunde Produkte, die den Verbrauchern helfen, ihre Cholesterinspiegel zu kontrollieren ".
Das Format des Verkaufs ist eine Tasche mit drei Bagels zum Frühstück entworfen, Mittag- und Abendessen, der 70 Gramm je, täglich in Filialisten gebacken. Jedes Muffin stellt ein Gramm beta-Glucan, bringt die Menge zum Reduzieren Cholesterinspiegel im Blut empfohlen.