ruudutSe on valmistettu kaurakuidusta, joka sisältää beta-glukaaneja, jotka vähentävät, kehittäjiensä mukaan, veren kolesteroli.

Ryhmä Eroski on kehittänyt kauran beetaglukaaneja sisältävän leivän, joka auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa. Tätä varten se on tehnyt yhteistyötä elintarviketutkimuksen asiantuntijan teknologiakeskuksen kanssa. OHJA ja OKIN-leipäkone.

Valmistettu kaurakuidusta, joka sisältää riittävästi beeta-glukaaneja alentamaan veren kolesterolia, kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on ilmoittanut (EFSA) joka tukee suhdetta tietyn kauran beetaglukaanin saannin ja veren kolesterolin alenemisen välillä.

Osuuskunta on tuonut tämän leivän markkinoille Eroski Sannia -valikoimaansa, keskityttiin auttamaan kuluttajaa tasapainoisempaan ruokavalioon tuotteiden kanssa vähemmällä suolalla, vähemmän sokeria tai vähemmän rasvaa, ja tietyt ravintoaineet, jotka auttavat noudattamaan terveellistä ruokavaliota, luottaa yhteistyöhön ravitsemusasiantuntijoiden kanssa.

"Kuten huomautti Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, Edullinen vaikutus kolesteroliin saavutetaan päivittäisellä annoksella 3 grammaa kauran beetaglukaania. Uusi Eroski Sannia -leipä tarjoaa kuluttajalle reseptin ja annoksen ensimmäistä kertaa, kolme pullaa päivässä (yksi gramma per muffini), "Ne tarjoavat tämän määrän ja auttavat vähentämään veren kolesterolia.", sanoo Ana Cuevas, Frescos de Eroskin kaupallinen johtaja.

[lainata]Beeta-glukaani on liukoinen kuitu, jota on luonnostaan ​​kauranjyvissä., jonka kolmen gramman päivittäinen saanti auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa.[/lainata]

saada se, toimii eri tasoilla kehossamme: muodostaa viskoosin kerroksen suolen seinämille, mikä edistää sen poistumista, joten elimistö käyttää veressä kiertävää kolesterolia sen syntetisoimiseen, mikä vähentää sen pitoisuutta valtimoissa.

Lisäksi, alentaa aktiivisesti LDL-kolesterolia (tunnetaan paremmin huonona kolesterolina) helpottaa sen poistumista verestä. Tämän seurauksena, veren kolesteroli laskee.

"Innovaatio tuotantoprosessien määrittelyssä on ollut keskeinen tekijä tämän kolesterolia alentavan kauran beetaglukaaneja sisältävän Eroski Sannia -leivän kehittämisessä.". Tämä uusi kehitys on antanut meille mahdollisuuden luoda herkullista leipää, "erittäin sienimäinen muru, joka säilyttää terveelliset ominaisuutensa", selittää Leire Barañano, AZTI:n arvojohtaja.

Toisaalta, Familial Hypercholesterolemia Foundationin puheenjohtaja, Pedro Mata, vakuuttaa, että "on osoitettu, että ihmiset, joilla on kohtalaisen korkea veren kolesterolitaso 240 mg/dl:lla on kaksinkertainen riski saada sydäninfarkti kuin niillä, joiden arvo on 200. Tästä syystä Eroskin kaltaisen jakeluyhtiön on tärkeää panostaa terveellisiin tuotteisiin, joiden avulla kuluttajan on helpompi hallita kolesterolitasojaan.".

Myyntimuoto on aamiaiseksi suunniteltu kolmen sämpylän pussi., lounas ja illallinen, ja 70 grammaa kukin, leivotaan päivittäin ketjun myymälöissä. Jokainen muffinssi sisältää yhden gramman beeta-glukaaneja, saavuttaa suositeltu määrä veren kolesterolin alentamiseksi.