PALKINTO MYÖNNETÄÄN SEURAAVANA PÄIVÄNÄ ALKAA BERLIININ FRUIT LOGISTICA -TOIMINNASSA 8 helmikuu.

Violetti Brecol, paprika ilman siemeniä, laite pakastehedelmien muuttamiseksi kylmiksi tai jäädytetyiksi jälkiruokiksi tai interaktiivinen verkkosivusto salaatin ystäville, muun muassa, kilpaile espanjalaisen Campo Ricon tarjoaman paahdetun bataatin kanssa voittaakseen FLIA-palkinnon 2012.
Innovaatioita esitellään enemmän kuin 56.000 ammattilaisilta 125 maissa päivien välillä 8 ja 10 helmikuuta paviljonkien välissä sijaitsevalla FLIA-osastolla 20 ja 21 Logistics Fruitista. Messujen kahden ensimmäisen päivän aikana vierailijat ovat vastuussa siitä, mitä he pitävät merkittävimpänä innovaationa..

Fruit Logistica Innovation Award, että sisään 2011 innovatiivinen sitrushedelmä Uudesta-Seelannista voitti (Lime puhkesi), herättää median kiinnostusta ympäri maailmaa. Palkinnon tarkoituksena on palkita innovaatioita tuoretuotesektorilla ja sen palvelualoilla., sekä uusia tuotteita tai palveluita, joilla on ollut myönteinen vaikutus markkinoihin.

Valmistettu ja paahdettu bataatti, Campo Ricon uutuus, Sevilla.

Campo Ricon paahdetut bataatit’ Ne ovat esikeitetty uutuus. Ne voidaan syödä heti tai laittaa mikroaaltouuniin lämpenemään.. Envasionista al vpaahdettu perunajäätä tarjottimissa, joissa on pusseja nimeltä "foodtainer". Jokainen mukula painaa noin 600 jotta 800 grammaa eikä sisällä lisäaineita tai muita säilöntäaineita tai kemiallisia aineita, joita ei käytetä tuotannon aikana.

Pakatun tuotteen säilyvyys on noin neljä kuukautta ilman pakastamista.. Tuotantoprosessi varmistaa myös, että bataatit, syntiä gluteenia, kaikki tuoreiden perunoiden aistinvaraiset ominaisuudet.


Violetti Brecol (Bejo Zaden, Hollanti)

"Brécol bparsakaalilila mätää’ on uusi parsakaalilajike tummilla lila-iduilla. Tarjolla on useita luokkia, erityisesti kesätuotantoon mukautettu, syksy ja talvi sekä erityiset kehitysolosuhteet. Versot saavuttavat pituuden 10 jotta 15 senttimetriä ja sen pakkaus on tehty erikokoisina.

Tuottajayrityksen antamien tietojen mukaan tämä uusi lajike sisältää korkeamman ravintoarvon kuin perinteiset lajikkeet.. Parsakaali lilan oksilla koostuu erittäin maukkaista rungoista ja silmuista täydessä kukassa. Se yhdistää klassisessa parsakaalimaussaan herkän parsan aromin tunteen.. Se on uusi vihannes, joka lisää ripauksen väriä lautaselle ja tulee siten kiinnostavaksi tuotteeksi Food Service -sektorille..

Valkoinen, Australiasta peräisin oleva trooppinen hedelmä, joka on peräisin Etelä-Amerikasta (Tarjoa Hollantia, Hollanti)

'Achacha’ tulee Bolivian Amazonin altaalta, mutta sen markkinointia hoidetaan tällä hetkellä Australiasta. Sillä on kirkkaan oranssi värikalpeareunus ja suhteellisen paksu kuori. Sitä myydään neljässä eri koossa: alla 40 grammaa; välillä 40 ja 60 grammaa; ja enemmän kuin 60 grammaa. Tämä hedelmä voidaan avata helposti pienellä popsauksella.. Massa muistuttaa hieman sorbettia ja sen tuoksu on makea ja raikas.. Kuorta voidaan käyttää juomiin, hedelmämehu cocktaileja tai jäätelöä varten.

Näitä hedelmiä voidaan säilyttää kuukausia suljetuissa astioissa yli 10 lämpötilan asteet. Sen merkittävimpiä ominaisuuksia ovat korkea antioksidanttien ja muiden ravintoaineiden pitoisuus.. Fruit Logisticassa jaetaan bolivialaisaiheisia lahjakasseja ja pakkauksia sekä esitteitä ja tuotetietolehtiä..


YonanaJonass, laite kylmien jälkiruokien valmistamiseen pakastehedelmistä (Terveellisiä ruokia, EE)

El 'Yonanas Healthy Frozen -herkkukeitin’ on uusi keittiökone, jolla voit muuttaa yksinomaan pakastehedelmistä kylmiä jälkiruokia ja jäätelöitä. Yonanasin kanssa’ Sitä voidaan muuttaa ja luoda maku, joka ilahduttaa eniten jokaista kuluttajaa..

Hyvin soveltuvat hoitoon esimerkiksi hyvin kypsät banaanit., mutta myös muuntyyppisiä hedelmiä, jotka on jäädytetty aiemmin ja jotka on ehkä hävitettävä. Tämä laite on erittäin helppo käyttää ja puhdistaa.. Idea on Eileen MacHalen ja Brian Machovinan keksintö, ja laitteen on kehittänyt Healthy Foods.

Rio 100%, tuoretta luonnollista ananasmehua (McCarter, Slovakia)riofresh

'Rio 100% tuoretta ananasmehua’ Se on vastapuristettu mehu, joka sisältää myös hedelmän paloja. Hedelmäpalojen lisääminen tekee eron. Kuluttaja nauttii täysin erilaisesta mausta. Maku ei vain tehostu, Se tuottaa myös miellyttävän tunteen sitä juodessa, mikä tekee tästä mehusta virkistävän välipalan.. Valmistus suoritetaan yksinomaan premium-luokan hedelmillä..

Sen valmistuksessa, Tuotetta ei lämmitetä eikä siihen ole lisätty minkäänlaisia ​​säilöntäaineita.. Se on turvallinen mikro-organismeilta, ja sen luonnollinen maku ja vitamiinit eivät katoa. Sitä myydään säiliöissä 450 millilitran PET-pullotyyppi. Tämän trooppisen ananasmehun säilyvyysaika on neljä kuukautta sen viimeiseen käyttöpäivään..

Pattrusspatruss Z, uusi laukkukonsepti (Pattruss, Japani)

La 'Pattruss Z’ Se on uusi konseptilaukku, jossa on alkuperäinen kolmion muotoinen muotoilu, mikä osaltaan suojaa tuotetta ja säästää tilaa kuljetuksen aikana. Jotta laatu säilyisi paremmin, esimerkiksi valmiita salaatteja, Laukussa on vetoketjutyyppinen suljin, jota voidaan käyttää useita kertoja.. Materiaali on kestävää pussin toistuvaa avaamista ja sulkemista varten., mutta voit myös repiä sen missä tahansa käyttääksesi tuotetta tuhlaamatta aikaa. Pattruss Z laukku’ Sitä valmistetaan eri kokoisina ja voidaan siten mukauttaa asiakkaan kulloinkin vaatimiin olosuhteisiin.. Myös pakkausmateriaalin tyyppi voidaan valita sen mukaan, mitä tuotteita haluat pakata..

Lovemysalad.com, virtuaalinen työkalu salaatin ystäville (Rikas Zwann, Hollanti)rakas

Lovemysalad.com kokoaa yhteen puutarha-fanit ympäri maailmaa jakamaan intohimonsa salaatteihin ja vihanneksiin. Voit tehdä tämän, houkuttelee kuluttajia ominaisuuksilla, kuten blogeilla, uutiset, reseptejä ja valmistusvinkkejä, Love My Salad on ihanteellinen paikka ammattilaisille olla suorassa kontaktissa kuluttajien kanssa.
Lovemysalad.com-sivustosta ainutlaatuisen tekee se, että sekä ammattilaiset että kuluttajat voivat käydä keskustelua muun muassa lajikkeista, makuja ja reseptejä, innostaa toisiaan ja viime kädessä rohkaista puutarhatuotteiden maailmanlaajuiseen kulutukseen. Love My Salad käyttää optimaalisesti sosiaalisia viestintäkanavia, kuten Twitteriä, Facebook ja YouTube.

happoakuivaa ja pakkasta happoa (SIA Amberbloom, Latvia)

"Kuiva ja huurteinen happo"’ Se on valmistettu erityisestä "Chaenomeles japonica" -lajikkeesta, tunnetaan paremmin nimellä japanilainen kvitteni tai pohjoismainen sitruuna. Se on erittäin suosittu hedelmä Latviassa..

Tämä hedelmä on kuorrutettu ja kuivattu erityisellä tekniikalla ilman säilöntäaineita tai muita lisäaineita.. Ainoa lisätty asia on glukoosi- ja fruktoosisiirappi, joka säilyttää koostumuksen ja värin. Sen jäljittelemätön makea-hapan tuoksu tekee Cidosta erinomaisen välipalan, joka löytää käyttökohteensa keittiöissä, jogurtit, jäätelö, mysli- tai hedelmäkoostumukset, marjoja, kuivattuja hedelmiä tai infuusiota ja muita makeisia. Tuotetta myydään eri muodoissa ja koossa: leikkaa paloja, kuutioiksi tai kaaviksi.

Angelo, makea, siemenetön paprika (Syngentan siemenet, Hollanti)Angelo

Makea Angello Peppers & siemenetön’ Ne ovat uusi vauvan punainen paprika. Muodoltaan ne muistuttavat pyöristettyä kartiota., Niillä on makea maku ja ne ovat rapeita purettaessa.. Niitä voi syödä sellaisenaan tai lisätä salaatteihin.. Tällä hedelmällä on voimakas ja kirkkaan punainen väri, ja sille on ominaista ohut kuori.. Heillä on välissä 5 ja 10 senttimetriä ja painaa 10 jotta 30 grammaa kukin. Ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde ja niitä myydään ympäri vuoden., koska sen tuotanto menee Espanjasta Israeliin ja saapuu Hollantiin. Angello Peppers’ Myydään kuluttajakokoisissa pusseissa. Tätä tuotetta on testattu tuottajan omissa markkinatutkimuslaitoksissa ja muissa projektiin osallistuvissa kumppaneissa.: Bakkavor ja Vihreys.

Auringonvihreä, uusi lajike vihreitä kirsikkatomaatteja (Tokita siemen, Japani)

auringonvihreä'Auringonvihreä’ on uusi vihreä kirsikkatomaatin lajike, jonka keskipaino on 20 grammaa. Kukan verhiö on pitkänomainen ja suora, ja se on kiinnittynyt hedelmään. Kuoren väri vaihtelee tummanvihreästä vaaleanvihreään, kun hedelmät ovat kypsiä.. Hedelmän hedelmälihassa on runsas runko ja se on erittäin rapeaa.. Brix-tutkinto (sakkaroosisuhde) on keskimäärin 8, arvo, jonka avulla se voi kilpailla milloin tahansa punaisten lajikkeiden kanssa ja on korkein vihreiden lajikkeiden joukossa. "Sunggreenin" maku’ Se on saavutettu tasapaino makean ja happaman välillä aromaattisella sitruunatuoksella. Ei sisällä lykopeenia, mutta sen sijaan se sisältää huomattavan määrän glutamiinihappoa ja a 50% enemmän gamma-aminovoihappoa kuin kypsät punaiset kirsikkatomaatit. Sungreenin kehitysvaihe’ Se kesti viisi vuotta perinteisten menetelmien ja kenttäkokeiden soveltamisen kanssa Japanin ja muiden maiden eri alueilla..