AgroaldeaLE PRIX EST ÉCHOUERA DANS LE CADRE DE LA FRUIT LOGISTICA À BERLIN QUI VA COMMENCER LE LENDEMAIN 8 FÉVRIER.
Brocoli violet, une graines de piment doux, un dispositif pour convertir les fruits congelés dans les desserts froid ou de la crème glacée ou un site Web interactif pour les amateurs de salades, Parmi d'autres, ils sont en concurrence avec des patates rôties présentant la société espagnole Campo Rico pour gagner le prix FLIA 2012.
Les innovations sont présentées plus de 56.000 professionnels de 125 pays entre jours 8 et 10 Février sur le stand de la famille qui est l'un des pavillons 20 et 21 de la Fruit Logistica. Les visiteurs sont responsables du choix dans les deux premiers jours de la foire, qui est considéré comme le plus remarquable innovation.
Le prix de l'innovation de Fruit Logistica, que, dans 2011 a gagné un citrique innovateur de la Nouvelle-Zélande (Limeburst), Il attire l'intérêt des médias dans le monde entier. Le prix vise à récompenser les innovations dans le secteur des produits frais et de ses industries de service, positive ainsi que de nouveaux produits ou services qui ont eu un impact sur le marché.
Patate douce préparée et torréfiée, la nouveauté de la Campo Rico, Séville.
Le "Campo Rico rissolées’ ils sont précuits nouveau. Vous pouvez manger sur place ou les mettre dans le four à micro-ondes pour réchauffer les. Ils sont v
Il est né à plateaux avec sac appelé « foodtainer ». Chaque tubercule pèse environ 600 À 800 grammes et pas leader additifs ou toute autre substance chimique ou conservateur, ils ne sont pas utilisés au cours de sa production.
Le produit dure environ quatre mois sans avoir à congeler. Le processus de production est responsable en plus des pommes de terre, sans gluten, toutes les caractéristiques organoleptiques de pommes de terre fraîches.
Brocoli violet (Bejo Zaden, Holland)
« Brocoli avec b
Lilas de Rotes’ C'est une nouvelle variété de pousses de brocoli de couleur lavande foncé. Il existe plusieurs classes disponibles, spécialement adaptés à la production en été, automne et hiver et des conditions particulières de développement. Flambées atteignent une longueur de 10 À 15 cm et son emballage est effectuée en plusieurs tailles.
Selon les données fournies par la société qui produit cette nouvelle variété contient un niveau plus élevé que la valeur nutritionnelle traditionnelle. Brocoli avec lilas bouquets se composent de très savoureux tiges et les bourgeons en pleine fleur. Le goût classique du brocoli allie un sens délicat de l'asperge d'odeur. C'est un nouveau légume qui met une touche de couleur sur la plaque et devient ainsi un produit intéressant pour le secteur des services alimentaires.
Achacha, un fruit tropical de l'Australie avec origine en Amérique du Sud (Bud Holland, Holland)
Le ' Achacha’ Il s'agit de l'Amazonie bolivienne, mais sa commercialisation est actuellement fonctionne à partir d'Australie. Il a une couleur orange bri
autocollants et une coque relativement épaisse. Il est commercialisé en quatre tailles différentes: moins de 40 grammes; entre 40 et 60 grammes; et plus de 60 grammes. Ce fruit peut être ouvert facilement à percevoir un bruit sec. Pulpe rappelle quelque chose à un sorbet et son arôme est doux et frais. L'écorce peut être utilisée pour boissons, le jus des fruits pour les cocktails ou crème glacée.
Ces fruits peuvent être conservés pendant mois fermé plusieurs conteneurs de 10 degrés de la température. Ses propriétés plus remarquables sont la teneur élevée en antioxydants et autres nutriments. Au Fruit Logistica sera distribué des sacs et emballés pour cadeau avec motifs boliviens ainsi que des brochures et fiches d'information sur le produit.
Yonana
s, l'appareil pour faire des desserts glacés avec des fruits surgelés (Aliments sains, É.-U.)
Le ' Yonanas régal congelés sains Maker’ C'est un nouvel appareil de cuisine qui peut être converti uniquement les fruits congelés dans les glaces et desserts froids. Avec ' Yonanas’ Vous pouvez transformer et créer la saveur que plus raviront à tous les consommateurs.
Un traitement très approprié sont par exemple des bananes très mûres, mais aussi d'autres types de fruits qui ont été gelés avant et qui peuvent eux-mêmes doivent être mis au rebut. Cet appareil est très simple à manipuler et à nettoyer. L'idée est une invention qui est supportée par Eileen MacHale et Brian Machovina et l'appareil a été développé par des aliments sains.
Rivière 100%, jus d'ananas frais (McCarter, Slovaquie)
"River 100% jus d'ananas frais’ C'est un jus frais pressé qui contient en outre les morceaux de fruits. Les deux morceaux de fruits additive, c'est ce qui fait la différence. Le consommateur dispose d'un goût complètement différent. Pas ne fait qu'intensifier la saveur, produit également une sensation agréable du boire que ce jus fait un rafraîchissant snack. Le traitement est effectué exclusivement avec des fruits de la catégorie premium.
Dans sa fabrication, le produit n'est pas chauffé ou d'ajoute des conservateurs de toute nature. Il est sûr pour les deux et sa saveur naturelle et vitamines ne disparaissent pas. Commercialisés dans des contenants de 450 type de bouteille PET ml. Ce jus d'ananas tropical dispose d'un délai de quatre mois avant son expiration.
Pattruss
Z, un nouveau concept de sac (Pattruss, Japon)
Le ' Pattruss Z’ C'est une nouvelle conception avec un design original en forme de triangle, Il contribue à la protection du produit et gagnez de la place pendant le transport. Afin de mieux préserver la qualité, par exemple, des salades prêtes-à-manger, sac articule une fermeture à glissière réutilisable type plusieurs fois. Le matériau est résistant pour ouvrir et fermer le sac fréquemment, mais aussi il peut être déchiré par une partie à utiliser le produit sans perte de temps. Sac ' Z Pattruss’ réalisés dans différentes tailles et donc il peut s'adapter aux conditions requises par le client dans chaque cas. Le type de conteneur, vous pouvez également choisir selon les produits que vous souhaitez empaqueter.
Lovemysalad.com, l'outil virtuel pour les amoureux des salades (Rijk Zwann, Holland)
Lovemysalad.com rassemble les amateurs de produits horticoles de partout dans le monde pour partager leur passion pour les salades et légumes. Pour ce faire, Elle attire les consommateurs avec des fonctionnalités telles que des Articles, Nouvelles, recettes et conseils de préparation, Amour ma salade représente l'endroit idéal pour les professionnels à entrer en contact direct avec le consommateur.
Ce qui rend lovemysalad.com unique, c'est que les professionnels et les consommateurs peuvent engager des discussions sur des questions telles que les variétés, saveurs et recettes, inspirer les uns des autres et finalement encourageant la consommation mondiale de produits horticoles. Amour ma salade permet une utilisation optimale des canaux de médias sociaux tels que Twitter, Facebook et YouTube.
Acide sec et glacial (SIA Amberbloom, Lettonie)
Le ' acide sec et glacial’ Elle est faite avec une variété spéciale de la « Chaenomeles japonica », mieux connu sous le nom nordique citron ou coing japonais. C'est un fruit très populaire en Lettonie.
Ce fruit est froid et sec avec une technologie spéciale sans conservateurs ou autres additifs. La seule chose ajoutée est un sirop de glucose-fructose pour préserver la cohérence et la couleur. Son acide de dulce-acido arôme inimitable fait une excellente collation qui trouve son application dans les cuisines, yaourt, crème glacée, compositions de fruits ou muesli, petits fruits, infusions et autres bonbons ou fruits secs. Le produit est commercialisé sous différentes formes et tailles: couper les morceaux, en cubes ou gratter.
Angello, un piment doux et sans pépins (Syngenta Seeds, Holland)
Doux Angello des poivrons & sans graines’ ils sont une nouvelle variété de bébé de poivre rouge. Dans sa forme, ils ressemblent à un cône arrondi, sont douces et la morsure croustillant. Il peuvent être consommés seul ou ajouter aux salades. Ce fruit a une couleur rouge intense et brillant et se caractérise par une peau fine. Ils ont entre 5 et 10 cm et peser de 10 À 30 grammes par pièce. Ils sont une excellente source de vitamine C et sont commercialisées tout au long de l'année, Depuis sa production va de l'Espagne à Israël et atteint Holland. Le "poivrons Angello’ vendu dans des sacs de consommation de taille. Ce produit a été soumis à des tests en possèdent des installations de recherche du marché le producteur et autres partenaires participant au projet: Bakkavor et la verdure.
Sungreen, une nouvelle variété de tomates cerise vertes (Tokita Seed, Japon)
"Sungreen’ C'est une nouvelle variété de cerise tomate verte avec une moyenne de poids de 20 grammes. Le calice de la fleur est allongé et droit et collé au fruit. La peau couleur varie du noir vert et léger vert lorsque les fruits sont mûrs. La pulpe du fruit possède assez de corps et est très croustillante. L'échelle de Brix (ratio de saccharose) a une moyenne de 8, une valeur qui permet de soutenir la concurrence à tout moment avec les variétés rouges et est plus élevée chez les variétés vertes. La saveur de la ' Sungreen’ C'est un équilibre réussi entre le sucré et l'acide avec une note aromatique de citron. Il n'a pas de lycopène, mais au lieu de cela contient une quantité appréciable d'acide glutamique et un 50% tomates rouges mûres plus d'acide gamma-aminobutyrique. La phase de développement pour le ' Sungreen’ Il était âgé de cinq ans avec les méthodes conventionnelles et l'application dans différentes régions du Japon et d'autres essais sur le terrain pays.