kanarische WON 5 GOLD MEDAILLEN, 5 SILBER UND 16 BRONZE.

Zum zweiten Mal in der Ossau Iraty, 10 Monate Reife, hergestellt durch das Quesería fwca2011rancesa Agour war der beste Käse der Welt gekrönt, durch einen kurzen Marge im Englisch Cornish Blau und Cognac BellaVitano von Wisconsin in den USA gefolgt.
In der Ausgabe 2011 die World Cheese Awards, Spanien hat unter mehr einer der leistungsstärksten Länder waren als 2.500 Käse im Wettbewerb präsentiert.

Die Summe zwölf Kategorien palmares Spanisch Super Gold, 32 Goldmedaillen, 64 Silbermedaillen und 92 Bronze Medaillen. Kanarische Wettbewerb in eigene Kategorie und verwaltet 5 Goldmedaillen, 5 Silber und 16 Bronze.

Der beste Käse der Kanarischen Inseln fiel auf Benijos geräucherter Quark – Teisol Genossenschaft Campo La Candelaria Quesería Benijos von der Insel Teneriffa. Der beste Käse in Spanien entsprach Tierno Käse Käse Almazora Almazora, S.L.

Die kanarische Käsefabrik wurde BTL Lanzarote ausgezeichnet revalidiert die Goldmedaille wieder für den Schal Uga, dann Maxorata, Pastor Isleño, Tofio, Benijos, Guriamen, Die Gambuesa und Valsequillo.

Insgesamt 200 internationale Richter waren diejenigen, die Teil des Panels waren, die die Preise in einem abschließenden ausgezeichnet, dass, diesmal, Er war ganz in der Nähe.

Neugier drittbesten Käse in der Welt ist in ihrer Entwicklung. Dies ist ein Halbhartkäse mit 12 Monate Laufzeit, wonach es in Cognac eingetaucht zwischen 7 und 10 Tage.

Im Vergleich zu früheren Ausgaben, Canary hat ein diskretes Ergebnis erhalten, in der Auszeichnungen für den berühmten und preisgekrönten fehlen Käse und eine halbe Blume Blume Teilnehmer.

Wie einige sagen, so sind die Wettbewerbe.

Durch den folgenden Link können Sie die Preisliste zugreifen:

http://www.finefoodworld.co.uk/downloads/WCA results to print,29-11-11,1101.pdf