Agroaldea
C'EST LE PREMIER PRIVÉ DANS LES ÎLES CANARIES ET SA CAPACITÉ À PRODUIRE 60 TONNES PAR AN.
La société “Escargots d'îles Canaries SL”, Il a investi dans cette ferme 100.000 euros et vous attendre à obtenir la production maximale de leurs objectifs à la fin de cette année.Son propriétaire, Carlos Ledesma, Il a été signalé que l'Assemblée de cette ferme a commencé il y a un an et son activité qui commence avec la moitié des joueurs d'un million d'escargots provenant de Séville, Il a déjà donné sept emplois.
Les promoteurs de la découverte de la ferme de Agüimes, Situé à Vargas, a 13.500 mètres carrés, dont 10.000 ils participent de la reproduction et élevage et le reste sont occupés par des laboratoires et des réfrigérateurs.
L'installation pose deux types d'escargots, l'Helix Aspersa Müller et Otala Punctata (ou cabrilla), et ils ont vendu, vivre, dans des sacs de l'un, trois et cinq kilos.
Canaries Agüimes escargots, première ferme d'élevage et de distribution des îles Canaries et le plus important en Espagne, vend le premier 1.000 kilos à un prix très compétitif par rapport à la marocaine, qui est mis sur le marché dans les îles. Il est écologique et tous ont été saluées dans la première dégustation qui a eu lieu dans le restaurant El Alpendre.
Carlos et Borja Ledesma, Frères de 24 et 26 années d'Agüimes, ils goûté un jour un escargots bon style traditionnel lorsqu'il pensait de l'idée d'enquêter sur ce champ car, car ils avaient compris, les escargots qui mangeaient sont venus à l'extérieur, du Maroc en particulier et est venu gelé.
Les frères a passé deux ans de préparation, étudier, visiter les fermes de la péninsule, jusqu'à ce qu'ils étaient suffisamment formés. C'était en mai de l'année dernière quand ils ont commencé l'assemblage de sa première sélection végétale et la distribution de la vie commune cabrilla escargot et une nouveauté sur le marché canarien, l'helix aspersa, plus gros et charnu et requis par les palais de gourmet.
Mollusques “ils ont déjà donné leurs premiers fruits avec la première tranche, Il est allé la semaine dernière sur le marché”, ladite Ledesma.
Les commandes sont possibles au numéro de téléphone: 664 425 602
