Agroaldea
DET ER DET FØRSTE PRIVATET I KANARIØYENE OG DENNE KAPASITETEN TILLATER Å PRODUSERE 60 TON PER ÅR.
Det kanariske selskapet “Caracoles Canarios SL”, har investert i denne gården 100.000 euro og forventer å oppnå sine maksimale produksjonsmål innen utgangen av dette året.Dens eier, Carlos Ledesma, har rapportert at forsamlingen av denne gården begynte for et år siden, og dens aktivitet begynte med en halv million reproduksjons snegler hentet fra Sevilla, har allerede skapt syv arbeidsplasser.
Arrangørene av Agüimes helikulturbruk, ligger i Vargas, ha 13.500 kvadratmeter, som 10.000 de er dedikert til reproduksjon og avl, og resten er okkupert av kjøleskap og laboratorier.
Anlegget avler to typer snegler, Hélix Aspersa Muller og Otala Punctata (eller cabrilla), og de markedsføres, i live, i poser med en, tre og fem kilo.
Kanariske snegler fra Agüimes, første avls- og distribusjonsgård på Kanariøyene og den største i Spania, legger på salg den første 1.000 kilo til en meget konkurransedyktig pris sammenlignet med marokkansk, som er den som markedsføres på øyene. Det er organisk, og alt fikk skryt i den første smaksprøven som ble holdt på restauranten El Alpendre.
Carlos og Borja Ledesma, brødre til 24 og 26 Agüimes år, de smakte på noen gode snegler i tradisjonell stil en dag da de kom på ideen om å undersøke dette feltet fordi, som de forsto, sneglene som spiste kom utenfra, fra Marokko spesielt og ankom frossen.
Brødrene brukte to år på å forberede seg, studerer, besøke gårder på halvøya til de ble opplært tilstrekkelig. Det var i mai i fjor da de begynte å montere sitt første anlegg for avl og distribusjon av den levende vanlige cabrillasneglen og en nyhet på det kanariske markedet., propellen drysser, større og kjøttigere og kreves av gourmetganer.
Bløtdyr “har allerede båret sin første frukt med den første sendingen, som kom ut i forrige uke på markedet”, bemerket Ledesma.
Bestillinger kan legges på telefonnummeret: 664 425 602
