Cajamar TomGEMSelskapet er en av medlemmene i prosjektet TomGEM, på jakt etter nye varianter mer motstandsdyktig mot virkningene av høye temperaturer.

Tomat vokser bredere formidling over hele verden, den andre i produksjon og høyere økonomisk verdi.

Som det fremgår av nettsiden til Institutt for sosialt engasjement Cooperativo Cajamar Gruppe i en av hans siste publikasjoner, Carlos Soria jobbe Baixauli, respons de Agrosostenibilidad del Erfaringer Senter Cajamar, i alle produksjonsområder kan du finne det som er kjent som "varianter befolkningen".

For eksempel, i Valencia en type tomat kjent som Valencia skjer, med bestander bidra små morfologiske forskjellene, avhengig av valg og regionen som oppstår.

Sukkerinnholdet i tomater er knyttet til staten av modenhet av frukten og tidlig høsting påvirker innholdet.

Tomato dominerer sitron og eplesyre, Det er maksimal med den rosa fargen på frukt og deretter gradvis avtagende. Den brukes som råvarer i salater, fylling, saltlake, Frito, som garnityr. Den har en annen bruk i industrien, som juice, knuste tomater, Frito, hele emballasje, para pistos, for brus og kaker.

Men, til den forventede økningen i temperatur og avtagende nedbør, som følge av klimaendringer, Det vil kreve tilpasningstiltak, spesielt på avlinger og spesielt for tomat.

Ifølge publikasjonen, klimaendringer er et grunnleggende aspekt for den kommende landbruks det påvirker frukt og grønnsaker. Når det gjelder tomat avling forekomsten av forhøyede temperaturer over 35 ° C avtar pollen levedyktighet.

blomstring, sin curdle eller pollinere med disse temperaturer også minker og disse klyngene er tapt, som har en stor innvirkning på avkastningen som kan oppnås og, følgelig, ringer inn spørsmålet den økonomiske levedyktighet av mange produsenter.

I løpet av våren 2016, Det har lansert et europeisk prosjekt, innenfor Horizon program 2020, kjent som TomGEM, i samarbeid med den Cajamar Foundation, som har som mål å forbedre tomat avling av stigende temperaturer forårsaker klimaendringer.

I begynnelsen av mai ble det første møtet av deltakerne i dette prosjektet holdt og den siste dagen fasiliteter Experience Center Cajamar besøkte i Paiporta.

Etterforskerne besøkte drivhus hvor Cajamar Foundation eksperimentere med tomat dyrking under prosjektet TomGEM.

I løpet av de neste fire årene utviklingen av et sjekkes 1.000 arter og varianter av tomat i høye temperaturer, modellering situasjonen at klimaendringer kan føre til at hele verden.

Initiativet har støtte fra 17 universiteter og forskningssentre i åtte land (Frankrike, Storbritannia, Tyskland, Spania, Italia, Bulgaria, Argentina og Taiwan), Soria sa Baixauli.