FORSKNING BLIR UTFØRT VED FINNISKE UNIVERSITET I KUOPIO.

Finske forskere hevder at en diett rik på tomater kan redusere sjansene for å få hjerneslag. Oppdagelsen skjedde da de studerte effekten av den verdsatte lykopenen i tomater..

Forskningen utført av det finske universitetet i Kuopio ble utført med mer enn tusen menn i forskjellige aldre. Et av resultatene konkluderer med at de individene har en større mengde lykopen i blodet, var de minst sannsynlige for å få hjerneslag.

For å gjennomføre forskningen ble det dannet fire grupper basert på mengden lykopen i blodet.. I gruppen av 258 menn med lavt lykopen, de ga 25 slag. I gruppen av 259 menn med høyere lykopennivåer fikk bare 11.

Studien slår fast at dette representerer en reduksjon i 25% med sannsynlighet for å få hjerneslag. Deltakernes lykopennivåer ble målt i begynnelsen av studien og deretter overvåket over en periode på 12 år.

El lege Jouni Karppi, fra Universitetet i Øst-Finland, ikke Kuopio, forklarte at “Denne studien legger til bevisene for at et kosthold rikt på frukt og grønnsaker er assosiert med lavere risiko for hjerneslag”.

Også, “Resultatene støtter anbefalingen om at fem porsjoner frukt og grønnsaker bør konsumeres per dag., muligens føre til en betydelig reduksjon i antall slag over hele verden, som tidligere forskning viser”, la Karppi til..

på den andre siden, Dr Clare Walton, fra Foreningen av Hjerneslagsrammede påpekte det “Denne studien antyder at en antioksidant som finnes i matvarer som tomater, paprika og vannmeloner kan bidra til å redusere risikoen for hjerneslag”.

“Men, Denne forskningen bør ikke fraråde folk å spise andre typer frukt og grønnsaker, siden de alle er gunstige for helsen og utgjør en viktig del av et grunnleggende kosthold. Flere studier er nødvendig for å hjelpe oss å forstå hvorfor den spesielle antioksidanten som finnes i grønnsaker som tomater kan bidra til å redusere risikoen for hjerneslag.”, la Walton til..