DENNE TOMATIVIRIVATIVEN INNEHOLDER IKKE KJEMIKALIER FORURENINGER ELLER METALER.

Noen grønnsaker har veldig motstandsdyktig hud, selv om det er bra. Det er tilfellet med tomaten. Forskere ved Institute of Material Sciences of Seville, De har analysert de kjemiske komponentene i tomatens hud og har oppdaget at den inneholder et materiale, en polymer, veldig lik plast.
Neste trinn faller under sin egen vekt: lag en biologisk nedbrytbar plast oppnådd fra det stoffet som er tilgjengelig i tomatens hud (og andre grønnsaker). Kanskje i ikke så fjern fremtid kan det produseres emballasje der oljederivater er erstattet (som polyetylen), sterkt forurensende, av et motstandsdyktig materiale, ikke-giftig og biologisk nedbrytbar.

Arbeidet utvikles av forskere fra Sevilla Institute of Materials Science (Higher Council for Scientific Research-CSIC) og gruppen av plantebiopolymerer fra University of Malaga (ONE).

Det nye produktet er laget ved å bake en komponent av tomathuden, bruker tomatavfall og uten å involvere andre matvarer, forskere påpeker. Derfor, Dette kan være en økonomisk erstatning sammenlignet med posene laget med mais og poteter som finnes i dag i noen supermarkeder..

José Jesús Benítez og Antonio Heredia er hovedforskerne i prosjektet. De har valgt nettopp tomaten etter tradisjonen til UMA-gruppen i studiet av krakking av frukten før og etter høsting.

Noen tomater, spesielt den lille kirsebærsorten, de ble bortskjemte på turer, de var ikke motstandsdyktige. De analyserte strukturen i huden og oppdaget at materialet som var ansvarlig for dets fasthet og konsistens var et vev kalt kutin.

Cutin er hovedkomponenten i huden til mange frukter. Det er en biopolymer hvis viktigste funksjon er å regulere utslipp av vann, men det beskytter også grønnsaken fra utsiden. Neste trinn var å syntetisere det på laboratoriet. Det ble laget et oransje og silkemykt materiale, etter noen tester, Det ble bevist at det kunne brukes til å lage hundre prosent biologisk nedbrytbar og resirkulerbar plast.

I motsetning til tradisjonell plast, Dette tomatderivatet har ikke forurensende kjemikalier eller tungmetaller under prosessen., José Jesús Benítez forklarer, forsker fra Det høyere råd for vitenskapelig forskning (CSIC).

Hele tomatindustrien genererer avfall som kan brukes til å generere produktene som trengs for å lage plast.. Det forringer a 70% i 90 dager, mot isoporens isopor som kan ta rundt 500 år, forklarer Inmaculada de Vargas, prosjektforsker.

I motsetning til plast laget av potetstivelse eller maisstivelse, i tomat, prosessen påvirker ikke næringskjeden, og du må heller ikke manipulere avlinger genetisk. Du må bare gjenbruke avfallet som genereres i en tomatsaftfabrikk eller produkter som tomatsaus.

En siste fordel er det, å være oransje, Kan tjene til å beskytte produkter mot lys. Selv om det brukes som plast fra Almería drivhus (hvor tomaten er dyrket, blant mange andre grønnsaker), kunne tjene som kompost for påfølgende høst.

For øyeblikket, muligheten for å forlenge eller forkorte levetiden til denne nye plasten produsert av tomat blir undersøkt, for at varigheten skal gå, i tillegg, av levetiden til produktet som lukkes.

Konvensjonelle plastposer tar mer enn 150 år for å forringe og i Spania blir de brukt årlig 16.500 millioner plastposer, hvorav bare 10%. i tillegg, produksjon og avhending av plastposer innebærer utslipp av 440.000 tonn klimagasser ut i atmosfæren.