I ÅR GJENNOMFØRT TI ÅR MED PRODUKSJON OG SLIPING FORVENTES 45.000 KILO MED OLIV.

Byrådet for bygdeutvikling i Agüimes bystyre har startet innsamlingen av oliven i den kommunale oljemøllen, for produksjonen av Caserío de Temisas Extra Virgin Olive Oil fra kampanjen 2012-2013.

Gitt de klimatologiske og geografiske egenskapene til Gran Canaria og, i særdeleshet, av Agüimes er oljefabrikkene i dette området som begynner sin produksjon tidligere.

I denne kampanjen forventes det å samle inn noen 45.000 kilo av oliven, til tross for at forholdene i år har vært ganske ugunstige, fra et klimatisk synspunkt på grunn av mangel på regn og overskuddsvarme i august måned.

Denne oljemøllen, i sitt tiende produksjonsår, er ansvarlig for å forvandle oliven fra lokale oliventrær til en olje av dokumentert kvalitet, som allerede har skapt et navn i kanarisk gastronomi. Oliven som kommer til den kommunale oljemøllen skal oppfylle en rekke krav, blant hvilke det kreves at den er fri for skadedyr og sykdommer.

Den ekstra virgin olivenoljen ekstraheres ved en sentrifugalteknisk prosedyre i to kalde faser., oppnå en olje av høy kvalitet.

Oljemøllen Caserío de Temisas oppsto fra ønsket om å forvandle olivenene fra oliventrærne i mellomområdet i kommunen., hvor det er oljemøller fra 1500-tallet.

I juli av 2001 Rural turisme i Agüimes, sammen med bystyret for bygdeutvikling i Agüimes bystyre, Påtok seg prosjektet for å produsere Extra Virgin Olive Oil gjennom anskaffelse av en toppmoderne olivenoljeekstraksjonsmaskin..

Senere, år 2009 Det ble gjort en betydelig investering for å forbedre oljemaskineriet og øke automatiseringsgraden og produksjonskapasiteten til systemet., aksepterer kvalitetsoliven fra forskjellige områder på øya og til og med fra andre øyer.

Kampanjen vil vare i to eller tre måneder til.; så Caserío de Temisas Extra Virgin Olive Oil vil være på markedet i månedene januar eller februar neste år..