tomatesUn groupe de chercheurs de l'Institut indien de recherche sur les légumes, de Varanasi (Inde), ont développé une variété de tomates, génétiquement modifié, qui survivent et présentent même des quantités plus élevées d'antioxydants dans des conditions de sécheresse.

Les scientifiques ont travaillé sur la modification génétique (MG) tomate, qu'avec le facteur de transcription codé par le gène AtDREB1A / CBF3 de la plante Arabidopsis Thaliana, a une plus grande quantité d'enzymes antioxydantes lorsqu'il est exposé à des conditions de sécheresse, ce qui permettra l'adaptation de la culture de la tomate aux endroits aux conditions climatiques extrêmes, tel que rapporté par la Fondation Antama.

Les plants de tomates GM exposés à des conditions de sécheresse avaient une concentration plus faible de peroxyde d'hydrogène et d'anions superoxyde., par rapport au conventionnel. Cela implique une diminution des espèces réactives de l'oxygène liées au stress oxydatif..

Les chercheurs ont enregistré une augmentation significative des enzymes antioxydantes suivantes: superoxyde de dismutasa (GAZON), catalase (CHAT), ascorbate peroxydase (APX), glutathion réductase (GR), déhydroascorbate réductase (DHAR), et monodehydroascorbate réductase (MDHAR).

De même, des concentrations plus élevées d'acide ascorbique et de glutathion ont été enregistrées dans les plants de tomates GM analysés..

Les résultats de l'étude suggèrent que les lignées de tomates développées peuvent pousser dans des conditions de sécheresse, causée par un stress oxydatif plus faible dû à l'activation de la réponse antioxydante.