Décodage d'un oeuf.

chiffres Une fois alignés et des lettres détaillant la ligne complète oeuf de traçabilité.

Des informations correctes sur les aliments en vente sur le marché se traduisent par la sécurité du consommateur et la confiance dans le produit.

Dans cette ligne, l'Organisation Interprofessionnelle de l'Oeuf et de ses Produits (INPROVO) mène une campagne pour informer la société sur le modèle européen de production d'œufs, ainsi que le marquage, étiquetage et traçabilité de ce produit.

Parmi les différentes informations de diffusion envisagées par la campagne figure l'interprétation correcte du code inscrit sur l'œuf, une série de onze chiffres et lettres détaillant la ligne complète de traçabilité du produit, du pays d'origine à l'exploitation spécifique où il a été produit.

Le premier numéro (0, 1, 2 ou 3) indique le type de fabrication: 0: Oeuf de production biologique; 1: egguf de poule fermier; 2: Oeuf de poules élevé au sol; et 3: Oeuf de poules élevées en cage.

Les deux lettres suivantes renseignent sur le pays de l'Union européenne d'où il provient. Dans le cas de l'Espagne, le code est '. Les deux chiffres suivants indiquent la province.

Puis, trois chiffres indiquent la commune. Et, Enfin, trois chiffres identifient la ferme spécifique au sein de cette municipalité.