THE GADGETS WAR DER SPANISCHE GEWINNER DES JAMES DYSON FOUNDATION PREISES.

War schon, so nannte es sein Schöpfer, basiert auf Verdunstungskühlung. Wasser, von Flüssigkeit zu Gas übergehen, nutzt die Energie des Systems, die seine Kühlung bewirkt.

Eine klassische Situation: Wir lassen ein Stück Zitrone eine Weile im Kühlschrank und wann verwenden wir es?, wir fanden es trocken und unappetitlich.

Dies geschieht, weil zusätzlich zur Hitze, Der Kühlschrank entzieht auch dem Inneren der Zitrusfrucht Feuchtigkeit, Lassen Sie es im Chassis. Jetzt kommt die Frage: und wenn es nicht im Kühlschrank ist, Wo bewahren wir es auf??

Heutzutage sind wir davon besessen, alles im Kühlschrank aufzubewahren, Was nur wenige Menschen wissen ist, dass es nicht immer die beste Art ist, Lebensmittel frisch zu halten.. Obst und Gemüse brauchen Bedingungen, die ihnen helfen, länger frisch zu bleiben.. Derzeit in der Nähe 45% der weltweit produzierten Früchte landen im Müll; entweder während der Kultivierung, die Sammlung, die verarbeitet, Verteilung oder in Häusern.

Bisher war dies die einzige Möglichkeit, Doch eine junge Sardierin, die in Madrid lebt, hat das letzte Jahr damit verbracht, die Angelegenheit zu untersuchen, bis sie Oltu gezeugt hat, Ein System, das die Konservierung von Obst und Gemüse verlängert, ohne dass es an das Stromnetz angeschlossen werden muss.

“Im Dialekt der Region, in der ich geboren wurde, Sardinien, Oltu bedeutet Obstgarten, weil mein Hauptinteresse darin bestand, das Gemüse frisch zu halten, wie frisch aus dem Garten”, erklärt Fabio Molinas, Designer 25 Jahre, deren Projekt zum spanischen Gewinner des prestigeträchtigen Innovationswettbewerbs der James Dyson Foundation gewählt wurde, mit Sitz in London.

“Als erstes habe ich das Gemüse, das wir in Spanien essen, und seine biologischen Beziehungen untersucht, denn jeder hat seine eigene Temperatur und seine Wechselwirkungen. Zum Beispiel, Äpfel und Sellerie sollten nicht zusammen sein, denn Äpfel produzieren Ethylen und das lässt Sellerie schnell reifen, was wiederum einen charakteristischen Geschmack im Apfel hinterlässt”, Würfel.

“Nachdem ich sie alle untersucht hatte, teilte ich sie entsprechend ihren perfekten Konservierungsbedingungen in vier Gruppen ein.: sie sind trocken kalt, kalter Oberarmknochen, kühl feucht und warm trocken. Da wurde mir klar, dass ich vier Töpfe machen musste, jeweils mit spezifischen Bedingungen”, erklärt der Designer.

Molinas testete alle Arten antibakterieller Materialien, bis Afrika ihm die Antwort gab: “Dort verwenden sie häufig Schlamm, um Lebensmittel haltbar zu machen, und das funktioniert gut für sie.”, also entschied er sich dafür. Wir mussten einen Weg finden, alles zu kühlen.. Habe es mit Computerfans versucht, aber nach einer Weile wurden sie heiß und die Temperatur stieg.

Wieder einmal kam ihnen der schwarze Kontinent zu Hilfe: “Ich erinnerte mich daran, in der New York Times einen Artikel über die Herstellung eines Kühlschranks in Äthiopien gelesen zu haben, der keinen Strom verbraucht, und ich habe versucht, ihn herzustellen.”. Molinas bezieht sich sicherlich auf das Topf-in-Topf-System, das in beschrieben wird 2006 vom Nigerianer Mohammad Bah Abba, und das ist nichts weiter, im Wesentlichen, das, was wir in diesen Ländern als kennen “Botijo-Effekt”.

Es gibt jede Menge Erklärungen: Grundsätzlich werden zwei Gefäße platziert, aus einem porösen Material wie Schlamm, eins in dem anderen. Der Raum dazwischen ist mit Wasser und kleinen Steinen gefüllt.. Wenn die Umgebungswärme ausreichend ist, Wasser, das durch die poröse Oberfläche sickert, neigt dazu, sich in Dampf zu verwandeln. Jedoch, um den Zustandswechsel abzuschließen, braucht Energie, und beim Extrahieren kühlt die Flüssigkeit ab, Dies führt zu einem Temperaturabfall der Steine ​​und auch des inneren Gefäßes.

In Molinas‘ Schema gibt es vier Schiffe., eine für jede Gemüsesorte, durch Wasser gekühlt, dank des Prinzips der Kapillarität, fließt gleichmäßig durch den Witz.

Um Wasser von flüssig in gasförmig umzuwandeln, nutzt es die vom Kühlschrank erzeugte Wärme.. “Oltu wird auf den Kühlschrank gestellt, an dem einige kleine Modifikationen vorgenommen wurden, um die Wärme zu leiten. In Mittelmeerländern ist dies fast nicht notwendig, denn im Sommer ist die Umgebungstemperatur ausreichend und im Winter ist die Heizung ein Luxus”, erklärt.

Durch die unterschiedliche Form und Lage der Behälter werden unterschiedliche Temperaturen erreicht, Dadurch verlängert sich die Lebensdauer des Gemüses im Vergleich zum klassischen Kühlschrank, wo die Temperatur für einige von ihnen zu niedrig ist.

Damit das Produkt das Licht der Welt erblickt, müssen noch Details poliert werden. Molinas wird sich einer Ingenieurstudie anvertrauen, um die Möglichkeit der Integration eines elektrischen Kühlsystems oder der Verbesserung der aktuellen Technologie zu untersuchen. Sie müssen sich auch mit der Wartung befassen, da sein Prototyp alle paar Stunden das verdunstete Wasser ersetzen muss.

Dazu bedarf es eines starken Engagements in Form von Forschung und Entwicklung.. Scheint nicht schief zu gehen: “Ich möchte mit einem Unternehmen zusammenarbeiten, das Geld für gute Forschung hat. Es gibt eines in Barcelona, ​​das großes Interesse gezeigt hat”, Molinas weist darauf hin.

Fabio Molinas wird im November wissen, ob sein Oltu endlich über den anderen steht 179 internationale Finalisten für den James Dyson Award, ausgestattet mit 30.000 Pfunde auf persönlicher Ebene und andere 10.000 für die Forschungsabteilung des Gewinners.