De 30% kanaries hogescholen zullen biologisch voedsel hebben.

De biologische landbouwsector op de Canarische Eilanden is verdwenen 5.100 hectare in 2009 bij sommige 7.000 tegenwoordig.

De maatregel, wat ook andere openbare instellingen betekent, zoals ziekenhuizen en seniorencentra, Het doel is om de sector een grotere impuls te geven.

Op de Canarische Eilanden zijn er wel 1.240 exploitanten die zich toeleggen op biologische landbouw. Het cijfer - inclusief producenten, producenten en marketeers- Het is een bewijs van de evolutie die de sector doormaakt, Wat is gegaan van 5.100 hectare verbouwd 2009 bij sommige 7.000 tegenwoordig.

De vooruitgang is duidelijk, maar het is ook waar dat de eilanden een zekere achterlijkheid vertonen vergeleken met het land als geheel. Dit is wat Miguel López zegt, eilandsecretaris van Tenerife van de coördinator van boeren- en veehouderijorganisaties van de Canarische Eilanden (COAG-Canarische Eilanden), wie verduidelijkt dat ja Op dit vlak loopt de Archipel achter, niet op kwaliteit, maar in kwantiteit.

en het, doel, ondanks het feit dat het de ideale omstandigheden heeft om “een van de beste” te zijn in de productie van biologische gewassen. De sleutel tot de situatie is de zwakte van de binnenlandse markt, die nog steeds niet in staat is een noemenswaardige toename van de activiteit vast te houden..

Het potentieel dat de Archipel voor biologische landbouw accumuleert, berust op verschillende factoren, volgens Miguel López: de orografie, de verschillende microklimaten, de beheersbare omvang van de boerderijen en de grote ‘agrodiversiteit’.

Er zijn nog meer omstandigheden die het werk van biologische telers op de eilanden belemmeren.. De problemen bij het verkrijgen van biologische of onbehandelde zaden is er één van, hoewel dit soms kan worden omzeild door de flexibiliteit van de regelgeving in deze zin., omdat het de boer in moeilijkheden de mogelijkheid geeft om toestemming te vragen aan de Administratie om conventioneel zaad te gebruiken.

“Er is steeds meer bewustzijn over de noodzaak van gezond eten”, zegt José Díaz-Flores, directeur van het Canarische Instituut voor Agri-Food Quality (ICCA), instantie waar de gegevens over deze praktijken vandaan komen en die een van de acties daarvoor ontwikkelt, volgens COAG, kan bijdragen aan de verdere expansie van de ecolandbouw: de introductie van biologische producten in openbare centra en, in het bijzonder, op scholen.

Het doel van de ICCA is dat tussen de 20% en 30% van schoolkantines, ziekenhuizen en seniorencentra hebben biologisch voedsel.

Deze maatregel maakt deel uit van de ‘pedagogisch en sociaal geweten’-werk Wat, naar de mening van Miguel López, moet worden uitgevoerd door agrarische organisaties “hand in hand met de regering” en moet ook worden gericht aan de politieke leiders zelf..