caféOnderzoekers over de hele wereld hebben een gematigde koffieconsumptie in verband gebracht met het verminderen van het risico op diabetes, een verbetering van de motorische symptomen bij Parkinson of een lager risico op bepaalde soorten darmkanker, prostaat, maag-, endometrium en orofarynx.

Maligne melanoom wordt nu aan de uitgevoerde onderzoeken toegevoegd. Zoals blijkt uit een analyse van epidemiologische en preklinische onderzoeken, Koffieconsumptie heeft een beschermend effect tegen niet-melanoom huidkanker, maar het beschermende effect voor huidmelanoom is niet zo duidelijk (kwaadaardig en 'in situ').

Om te bepalen of er een verband bestaat tussen koffieconsumptie en het risico op huidmelanoom, Dokter Erikka Loftfield, van de Afdeling Kankerepidemiologie en Genetica en het National Cancer Institute, in Verenigde Staten, en collega's gebruikten gegevens uit de NIH-AARP Diet and Health Study..

Informatie over de koffieconsumptie werd verkregen van 447.357 niet-Spaanse blanke proefpersonen die een vragenlijst over de voedselfrequentie gebruikten 1995/1996, met een gemiddelde follow-up van tien jaar.

Alle proefpersonen die in de analyse waren opgenomen, waren bij aanvang kankervrij en de auteurs hebben de gegevens aangepast voor blootstelling
milieu- en ultraviolette straling, body mass index, leeftijd, seks, fysieke activiteit, alcohol- en tabaksgebruik.

in het algemeen, Een verhoogde koffieconsumptie was omgekeerd geassocieerd met het risico op een kwaadaardig melanoom, met 20 procent lager risico voor degenen die vier kopjes per dag of meer consumeerden.

Er was ook een trend naar meer bescherming met een hogere inname, met een toenemend beschermingseffect van één kopje of minder tot vier kopjes of meer.

Echter, het effect was statistisch significant voor cafeïnehoudende koffie, maar niet voor cafeïnevrije producten en alleen in het geval van bescherming tegen kwaadaardig melanoom, maar niet tegen melanoom in situ, die mogelijk een andere etiologie hebben.

De wetenschappers, die hun onderzoek hebben gepubliceerd in de 'JNCI: Tijdschrift van het Nationaal Kanker Instituut’, Zij wijzen erop dat de resultaten voorlopig zijn en mogelijk niet van toepassing zijn op andere populaties, daarom, Aanvullend onderzoek nodig naar koffieconsumptie.

Echter, concluderen dat “vanwege de hoge morbiditeitslast, “Aanpassingen in de levensstijl met zelfs bescheiden beschermende effecten kunnen een aanzienlijke impact hebben op de morbiditeit van melanoom.”.