IN 40 Vuosina kehittynyt TUTKIMUKSEEN, Omenat ovat vähemmän hapan ja vetisiä.

Tekemässä tutkimuksessa National Organization for Agriculture and Food Research Japanissa (NARO) On osoitettu, että ominaisuuksia omenoita kokevat pitkäaikaisia ​​muutoksia ilmastonmuutoksen takia.

Tutkijat ovat osoittaneet, että nämä muutokset ovat seurausta aiemmin kukinnan ja korkeita lämpötiloja aikana kypsyttämisaikaa, ilmaston lämpenemisen takia, Tietojen mukaan julkaistaan ​​lehdessä Scientific Reports.

Sen määrittämiseksi, onko maku ja rakenne omena on muutettu, Tutkijat ovat tehneet kokeita viljelystä kaksi lajikkeiden kahden japanilaisen omenatarhoilla alkaen 1970, kuten Fuji lajike on klooni luotu kaksi USA omenaa Japanissa lopulla 30, by Tohoku tutkimusasema (Aomori, Japani).

näissä 40 vuotta, hedelmät ovat muuttuneet: Nyt heillä on vähemmän kiinteyttä, hapon konsentraatio on pienempi, ja ajan mittaan ne ovat kehittäneet entistä vetistä sydän, riippumatta kypsyyden indeksi lohkon silloin, kun sato oli.

"Tuloksemme viittaavat siihen, että ominaisuudet omenat markkinoilla ovat muuttumassa, joka on pitkällä aikavälillä", asiantuntijat sanovat. Lisäksi, Tutkimus olettaa, että nämä muutokset tapahtuvat paitsi omena, mutta myös monissa muissa hedelmät.

Tutkijat uskovat myös, että asiakkailla on viimeinen sana, koska ulkonäön ja maun hedelmiä tulevaisuudessa: "Jos monet kuluttajat eivät halua näitä muutoksia, omena viljelijät muuttaa lajikkeita ja sijainti istutus ", Lisää.