Agroaldea
I tillegg til bearbeiding og transformasjon, Anlegget vil ha et tolkesenter.
Prosjektet til vinnerselskapet har til hensikt å kjøpe råvarene på øya, også bidra til utvinning av et minimum av 3 hektar med forlatt land bestemt for dyrking av stikkende pære og vekst av cochenille.
Cabildo av Lanzarote har tildelt - foreløpig og gjennom en åpen prosedyre og offentlig samtykke- til Lanzaloe-selskapet, S.L.. ledelsen og utnyttelsen av Lanzarote Cochineal Transformation Center i byen Mala, i Haría.
Prosjektet som selskapet skal utvikle i disse anleggene skal ha som mål å fremme cochenilleindustrien, glemt de siste årene, gjennom produksjon, transformasjon og markedsføring av dette råmaterialet.
Det inkluderer også en del bestemt for forskning for å utvikle et FoU-prosjekt i dette rommet som gjør det mulig å gi nye studier og kriterier for utvikling og innhenting av cochenillefarger og deres bruk som et naturlig tilsetningsstoff i både kosmetikk- og næringsmiddelindustrien..
Dette selskapet, i tillegg til å tildele en årlig avgift til Cabildo på mer enn 15.000 EUR, er forpliktet til å bearbeide og transformere 500 og 5.000 kilo fersk cochenille per år, kjøpe dette råstoffet på øya Lanzarote og dermed bidra til å gjenvinne forlatt land..
[sitat]Aktiviteten vil bli kombinert med andre økologiske produksjoner som Aloe Vera og stikkende pære med påfølgende innsamling av cochenille.[/sitat]
Som komplementære aktiviteter til prosjektet, Vinnerselskapet vil også utvikle et rom dedikert til tolkning, bevaring, formidling og forsterkning av cochinealen gjennom et tolkesenter med aktiviteter rettet mot befolkningen generelt, turister og besøkende, organiserte skolegrupper, institutter eller universiteter, blant andre. Besøket på senteret vil være gratis.
Tilsvar, Dette firmaet vil forbedre det eksisterende utstyret med nye bestemmelser for tolkesenteret og for maskineriet som er nødvendig for å få kvalitetsprodukter.. Det vil også bli gitt andre midler for utvikling av FoU-forskning som gjør det mulig å tilby nye studier for å få fargestoffer., blant andre.