AgroaldeaVOLGENS EEN BRITSE STUDIE
Uit de studie gepubliceerd in het Britse tijdschrift Nature Biotechnology blijkt dat het consumeren van paarse tomaten, genetisch gemodificeerd om een hoog gehalte aan anthocyanen te bevatten, beschermt tegen kanker en een groot aantal ziekten.
Antiocyanines zijn antioxidantpigmenten die door sommige planten worden geproduceerd en dragen bij tot de bescherming van het lichaam tegen een groot aantal ziekten met zeer uiteenlopende etiologie..
Een onderzoeksteam van het John Innes Center, en Norwich, oosten van engeland, bevatte twee genen van de leeuwebekplant, rijk aan antiocyanines, in het genoom van de tomatenplant. Op zijn beurt, Deze soorten produceerden paars vlees en schil met een hoog gehalte aan anthocyanen, vergelijkbaar met die gevonden in bramen en bosbessen.
De onderzoekers concluderen dat het opnemen van deze tomaten in het menselijke dieet een gemakkelijke manier zou zijn om de inname van antioxidanten te verhogen en het behoud van een goede gezondheid te bevorderen..
Echter, Dit soort onderzoeken met tomaten zijn niet nieuw. In 2006, Het Instituut voor Moleculaire en Cellulaire Plantenbiologie van Valencia creëerde therapeutische blauwe tomaten, genetisch gemodificeerd, om onder andere vaccins te maken.
Dit centrum neemt deel aan een genoomproject in Spanje dat onderzoek heeft gedaan naar de sequentiebepaling van het tomatengenoom, nog niet voltooid, waaraan acht landen deelnemen.