Agroaldea
Genaamd Ganoderma lucidum, heeft meer dan 150 antioxidanten en fytonutriënten die het boven elke schimmel plaatsen.
Wordt ook goddelijke paddenstoel genoemd, duizend jaar oude paddenstoel of paddenstoel van onsterfelijkheid is erg populair in de Oost- en Aziatische landen vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Echter, was tot dertig jaar geleden een grote onbekende in het Westen.
Aan deze schimmel worden verschillende therapeutische en medicinale effecten toegeschreven, als kankerbestrijder, antiviraal (zelfs met hiv), hypocholesteromanten en antihypertensiva. Het wordt vooral gebruikt wanneer het immuunsysteem wordt aangetast, voornamelijk vanwege het activerende effect op het systeem.
De gunstige effecten zijn te danken aan de meer dan 400 bioactieve componenten, vooral voor de ganoderic zuren die de schimmel een karakteristieke bittere smaak geven, naast krachtige antitumormiddelen, en dat ze een immuunregulerend effect hebben.
En last but not least alles wat onze gezondheid helpt, deze schimmel heeft weinig toxiciteit. Eigenlijk, verschillende wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat er na de consumptie van Ganoderma geen nadelige effecten zijn, zowel op korte als op lange termijn.
Deze schimmel is niervormig en plat, met zijn zachte roodachtige bovenkant, en de onderkant met witte of bruine poriën, volgens hun rijpheid. Hij groeit aan oude bomen, vooral in subtropische bossen, hoewel het zeer zeldzaam is om alleen een Ganoderma te vinden 2 in 10 duizend bomen hebben deze schimmel.
Om deze reden is de wetenschap begonnen deze kunstmatige en eetbare schimmel kunstmatig te kweken.. Eigenlijk, een ontwikkeling die is uitgevoerd in het CERZOS-laboratorium voor eetbare en medicinale paddestoelen (CONICET-US) gebruikt de schil van het zonnebloemzaad als substraat voor de teelt van de onsterfelijkheidsschimmel.