ruitenHet is gemaakt met havervezels die bèta-glucanen bevatten die verminderen, volgens zijn ontwikkelaars, cholesterol in het bloed.

De groep Eroski heeft een brood ontwikkeld met bèta-glucanen uit haver dat het cholesterolgehalte in het bloed helpt verlagen. Hiervoor heeft het de medewerking gekregen van het technologisch centrum dat expert is in voedselonderzoek. TOVENAAR en de OKIN broodbakmachine.

Gemaakt met havervezels die voldoende bèta-glucanen bevatten om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, zoals aangegeven door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) wat de relatie onderschrijft tussen een bepaalde inname van haver-bèta-glucaan en de verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed.

De coöperatie heeft dit brood gelanceerd onder het Eroski Sannia-assortiment, gericht op het helpen van de consument bij een evenwichtiger voedingspatroon met producten met minder zout, minder suiker of minder vet, en met een bijdrage van specifieke voedingsstoffen die helpen bij het volgen van een gezond voedingspatroon, vertrouwen op samenwerking met voedingsdeskundigen.

“Zoals aangegeven door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, Het gunstige effect op het cholesterol wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 3 gram haver bèta-glucaan. Het nieuwe Eroski Sannia-brood biedt de consument voor het eerst een recept en portie, drie broodjes per dag (één gram per muffin), "Ze bieden deze hoeveelheid en helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.", zegt Ana Cuevas, commercieel directeur van Frescos de Eroski.

[citaat]Bèta-glucaan is een oplosbare vezel die van nature aanwezig is in haverkorrels., waarvan de inname van drie gram per dag helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.[/citaat]

om het te krijgen, werkt op verschillende niveaus in ons lichaam: vormt een stroperige laag op de wanden van de darm die de eliminatie ervan bevordert, dus gebruikt het lichaam het cholesterol dat in het bloed circuleert om het te synthetiseren, waardoor het gehalte ervan in de slagaders wordt verminderd.

Bovendien, verlaagt actief het LDL-cholesterol (beter bekend als slechte cholesterol) vergemakkelijkt de verwijdering ervan uit het bloed. dienovereenkomstig, het cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd.

“Innovatie in de definitie van productieprocessen is een sleutelfactor geweest bij de ontwikkeling van dit Eroski Sannia-brood met bèta-glucanen uit haver die het cholesterol verlagen.”. Dankzij deze nieuwe ontwikkeling kunnen we heerlijk brood maken, “zeer sponsachtig kruim dat zijn gezonde eigenschappen behoudt”, legt Leire Barañano uit, Directeur Waarde bij AZTI.

Aan de andere kant, de voorzitter van de Stichting Familiaire Hypercholesterolemie, Pedro Mata, verzekert dat “het is aangetoond dat mensen met een matig hoog cholesterolgehalte in het bloed 240 mg/dl hebben tweemaal zoveel risico op een hartinfarct dan degenen met waarden van 200. Vandaar het belang dat een distributiebedrijf als Eroski inzet op gezonde producten die het voor de consument makkelijker maken om zijn cholesterolgehalte onder controle te houden.".

Het verkoopformaat is een zak met drie broodjes, ontworpen voor het ontbijt., lunch en diner, van 70 gram per, dagelijks gebakken in de winkels van de keten. Elke muffin bevat één gram bèta-glucanen, voldoen aan de aanbevolen hoeveelheid om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.