Agroaldea
De prestatie is het resultaat van het initiatief van de Vereniging van Fokkers en exporteurs cochinilla Canarische afhandelen van een cijfer van kwaliteit gedifferentieerde.
Kanarie is het enige EU-land waar cochenille wordt geproduceerd voor de marketing en, Bovendien, Verschillende factoren bepalen de specifieke karakter en alleen het product zoals ze zijn enkel type gastheer, met verwijzing naar Opuntia ficus Tunera en een enkele soort insect, verwijzend naar Dactylopius of cochenille coccus.
Tuno teelt en cochenille is een milieu-werk, waar vrijwel geen invloed plagen, en helpt het behoud van de bodem, het voorkomen van erosie en ook het aanbieden van de mogelijkheid om de vrucht van Tunera voor marketing. Verder is deze, insect is perfect ingeburgerd in onze archipel en zijn voedsel.
De cochenille Canaria Het kan vandaag de dag worden beschouwd als een reële mogelijkheid en een potentiële bron van rijkdom voor de Canarische eilanden.
In de vorige zittingsperiode van de Canarische Eilanden regering, door de Canarische Institute of Food Quality onder het ministerie van Landbouw, Vee, Visserij en Waters werkte in nauwe eenheid en samenwerking met de producenten van cochenille Islands, bij de voorbereiding van de documentatie die nodig is om van toepassing op de Europese Unie De inschrijving voor de beschermde oorsprongsbenaming (DOP) “Cochenille Canarische Eilanden”.