Die Genossenschaft ‚Direkte Ernte‘ startet eine Ziegenmilch Joghurt.

Es ist ein Joghurt aus roher Ziegenmilch..

Unter der Marke „Direct Harvest“., Das neue Produkt kommt im März dieses Jahres auf den Markt (mit der Erlangung der Gesundheitsregistrierung und allen damit verbundenen gesetzlichen Anforderungen) und, definitiv, Im Mai wird es seine große Präsentation geben.

Der Unterschied zu anderen Joghurtsorten besteht darin, dass die gewonnene Milch von Ziegen stammt, die nicht ausschließlich gefüttert werden.; Iss Gras und Grün, in Halbfreiheit.

Von Cosecha Directa erklären sie, dass die Arbeit mit kleinen Familienbetrieben erledigt wird, die den Vorschriften entsprechen, Sie werden entlassen und unterliegen der Inspektion durch das Vizeministerium für Viehzucht. Es handelt sich um eine Form der nachhaltigen Tierhaltung mit landwirtschaftlicher Nutzung.

Um das Projekt durchzuführen, Arbeitslose mit Bezug zum Agrarsektor wurden geschult, als verantwortlicher Käser- und Joghurtmachermeister: Vanessa Pulido Gutierrez.

Die Philosophie des Projekts versucht, einem Produkt nachhaltiger und familiärer Landwirtschaft einen Namen zu geben, Wir versuchen zu zeigen, dass ein fairer Preis für den Viehzüchter und den Landwirt möglich ist, durch den Verbraucher, das transparent alle Informationen über den Endpreis seiner Einkäufe erhält.

Die 75% des Viehbestandes gehören Kleinbetrieben, Aber der Markt besteht aus großen Geschäften und großen Unternehmen, die Milchpulver zur Herstellung von Käse und Joghurt importieren., mit denen der Viehzüchter und der Bauer unserer Inseln nicht konkurrieren können.