Agroaldea
C'est l'une des conclusions d'une thèse UCAM qui étudie les améliorations de la production de tomates en serre.
L'investigation, développé par Marta Rodríguez-Alburquerque, s'est concentré sur l'étude de différents matériaux de couverture pour analyser son influence sur les aspects agronomiques et caractéristiques nutritionnelles, organoleptiques et antioxydants, de tomates cultivées en serre.
La thèse, réalisé par Juana María Morillas, appartenir à groupe de recherche «Nutrition, stress oxydatif et biodisponibilité »de UCAM, et Mª Josefa López, du Département d'Hortofruticultura de l'IMIDA, a permis d'examiner l'effet de cinq matériaux de couverture différents sur les caractéristiques agronomiques et nutritionnelles de la tomate.
Comme indiqué dans l'enquête, à partir des différents matériaux étudiés, Marta Rodríguez a montré que l'utilisation de l'un des cinq traitements évalués permet une plus grande production de tomate, jusqu'à deux kilos de plus par plante. Cela suppose des réductions de coûts pour le producteur, car le matériau utilisé reste plus longtemps sans se dégrader et augmente également la production.
Cependant, pour une production optimisée, l'étude recommande l'utilisation d'un matériau de film thermique -un autre des cinq traitements analysés- qui permet un plus grand développement de tous ces attributs nutritionnels de la tomate.
"Il est important de noter que les températures sont atteintes grâce au fait que ces traitements avec la matière plastique permet la transmission d'un pourcentage élevé de rayonnement infrarouge. Cela permet que pendant les mois les plus froids de l'année au cours desquels la culture se développe, vous gardez cette température élevée à l'intérieur de la serre et qui favorise le développement des propriétés nutritionnelles»Explique l'un des directeurs de la thèse, Juana Maria Morillas.
À partir de maintenant, indiquer le nouveau médecin et ses directeurs, "Nous sommes en mesure de mettre en pratique avec les entreprises intéressées, les nouvelles connaissances qui permettent d'optimiser la production et la qualité des tomates cultivées en serre sous les films les plus appropriés ".
L'une des conclusions tirées de la thèse développée dans le Université catholique de San Antonio de Murcia (UCAM) et qui étudie les améliorations de la production de tomates de serre Murcie, est que le matériau de couverture des serres et la grappe influencent le contenu nutritionnel de la tomate.