Agroaldea
Een vogel van de ecologische boerderij La Atalaya op Lanzarote legt een ei van 213 gram, dat verdrievoudigt de maximale grootte die op de markten wordt verkocht.
De eigenaar van de biologische kippenboerderij La Atalaya, José Martinez, heeft de verrassing bij het ophalen niet overwonnen, hoe gaat het elke dag, een gigantisch ei dat mogelijk een van de grootste ter wereld is die tot nu toe bekend is.
Volgens de precisieschaal die u op uw boerderij heeft om de eieren te classificeren, het monster woog in totaal 213 gram, wat neerkomt op bijna drie eieren van de maximale grootte die wordt gebruikt voor de verkoop van eieren.
José Martínez zegt dat hij niet weet welke van zijn kippen dit kolossale ei heeft kunnen leggen. “Omdat de kippen los zitten, weten we voorlopig niet welke geweest is, hoewel het binnen de groep valt van degenen die momenteel in volle productie zijn en die één jaar meegaan”.
Bij het zoeken op internet naar de grootste kippeneieren ter wereld, dat lazen we in februari 2012 een kip in Cuba, ook van een biologische boerderij, kon een ei leggen van 245 gram. Een jaar eerder ook op het Caribische eiland nog een exemplaar van 230 gram.
Echter, Het was in december in Armenië 2009 wanneer werd gegarandeerd dat een ei werd gewogen 300 gram, hoewel bij die gelegenheid de ontdekking plaatsvond in de kip toen de eigenaren een bouillon gingen maken met de vogel. Reeds in Spanje in november vorig jaar een ei van 195 gram in de Galicische stad O’Terrón.
Om een idee te krijgen van de prestatie van het konijnenhok, Opgemerkt moet worden dat de eieren worden ingedeeld op grootte. Hen, zijn degenen die wegen tussen de 53 en 63 gram, de L, tussen de 63 en 73 gram en de XL die gaat van 73 gram, maar dat overtreft zelden 100 gram.
Martínez wijst erop dat zijn kippen het ecologische garantiezegel hebben. “Ze consumeren alleen biologische producten die we op ons land planten en voeren ook biologisch gemaakt dat we kopen bij een speciaalzaak".
De ontdekking duurde niet lang, aangezien na het kalibreren en wegen het enorme ei achteloos uitgleed en verbrijzeld. “Het was na het wegen, hoewel we gelukkig een foto konden maken van de 213 gram op de schaal”, José Martínez wijst met een zekere magiër op.
Naast de kippenboerderij, José Martínez produceert ook kazen en yoghurt in een kaasfabriek die in de 2006 was de eerste op de Canarische Eilanden die een biologische certificering behaalde.
Naast geiten voor de productie van zuivelproducten, dieren opvoeden (lammeren, biggen en baifos) ook met biologisch voedsel dat hij verkoopt, nadat ze zijn geslacht in het slachthuis op het eiland, in een slagerij op het eiland.