WeinernteDer ausländische uva, ursprünglich von La Gomera, ist eine Sorte, deren Ursprünge vor vier Jahrhunderten stammen und Eigenschaften vereint, die es einzigartig machen.

Eine Studie des La Gomera Cabildo de finanziert und von der Steuerkarte Weinforschungsgruppe im Auftrag Enológica Technologie (Tenecnol) die Universität Rovira und Virgili, Es bestätigt, was bis jetzt eine Hypothese war,: Außenseiter bekannt vielzahl weiß junoniense stellt einen besonders speziellen Genom, entfernt von dem Rest des Teils der Datenbank dieser Gruppe von Wissenschaftlern.

„Diese Einzigartigkeit kann durchaus brauchbar seinen Wein von großer Qualität und Typizität vinifizieren“.

die Studie, Charakterisieren genannt Vitis vinifera Genotypen der Insel La Gomera, Er erklärt, dass die Ursache für die Besonderheiten dieser Traube liegen würde, nicht so sehr in einer Anhäufung von Mutationen seit Beginn des Weinbaus auf der Insel, sondern durch Kreuzen oder natürliche Hybridisierungen in alten Weinbergen. Oder vielleicht beiden Prozesse auf einmal.

Die Arbeit unterstreicht die besondere Sorten Einzigartigkeit und den Reichtum, die die ursprünglichen Reben Canarias haben, aber insbesondere von Gomera. Außerdem, auch die Außenseiter anderen Sorten wie weiß und schwarz Listán analysiert, Fremd schwarz, Muskat weiß der weiße Malvasia.

Die Erklärung für diese Originalität in der Rebe wäre nicht zu Reblaus ausgesetzt, was bindet die isolierte Entwicklung dieser Kulturen in einer besonderen und spezifischen geografischen und klimatischen Bedingungen. „Daher sind die aktuellen Gomeros Weinberge sind das Ergebnis der Anhäufung von zufälligen Mutationen mehr, natürliche und menschliche Hybridisierung, sowie die Einführung neuer Sorten „über vier Jahrhunderte.

Engstirnigkeit führte zu den Kanarischen Reben waren frei von der Krankheit Reblaus im neunzehnten Jahrhundert fegt durch Europa. deshalb, auf den Kanarischen Inseln haben sie geblieben, die wahrscheinlich, ist die älteste Weinberge des alten Kontinents.

sondern auch, wenn die Inseln eine Überfahrt nach Amerika finden in den fünfzehnten und sechzehnten Jahrhundert die Einführung neuer Sorten, bevor anderswo. Dies hat zu einer komplexen Realität geführt, reich und vielfältig in dem Maße, dass es Arten von Reben noch nicht fertig sein kann, identifiziert werden.

La Gomera wird geschätzt, dass der Anstieg dieser Kultur aus dem siebzehnten Jahrhundert hergestellt wurde, Zeit, in den Handel Pflanz- und Zuckerrohr kollabiert, und es wurde sich vor allem im Norden der Insel. Jeden vulkanischen Prozess nicht erkannt haben,, Es wird geschätzt, dass die aktuellen Reben reichen zurück 1450, Zeit, als die Insel erreicht. Während dieser Zeit wurden die Stämme wurden auf mehrere Phänomene ausgesetzt und entwickelte sich „langsam, aber stetig“, was einzigartig geworden.

Die Ursache hierfür wäre das ursprüngliche Kreuz zwischen Geschwistern mit einem ähnlichen genetischen Hintergrund sein, aber mit einigen kleinen Unterschieden und. Die zweite ist die Ableitung der Notwendigkeit, verschiedene Bedingungen anzupassen, was hat Prozesse der natürlichen Selektion im Laufe der Jahrhunderte.

Die dritte ist eine Mutation, die zu neuen Sorten führt bildet im gleichen Bereich, aber unterscheiden sich deutlich von der ursprünglichen. Und die vierte und letzte ist aufgrund der direkten Wirkung des Mannes, der als Verbesserer zwischen Individuen derselben oder zwischen verschiedenen Arten gehandelt hat.

Aber gleichzeitig auch das umgekehrte Phänomen auftritt,, Es wird als genetische Erosion bekannt, bei einem Verlust von Wildformen resultierenden, Qualität und pflanzengenetischen Ressourcen. In diesem Zusammenhang nur die Verwendung von einheimischen oder Minderheiten Sorten kann mehr Weine Typizität und einzigartige Funktionen zur Verfügung stellen, die sie besondere und geschätzt Geschmack der Verbraucher machen.

Der Außenseiter ist das Ergebnis einer bestimmten Art und Weise in La Gomera des Anbaus, die auf Terrassen oder Terrassen in unwegsamem Gelände befindet. Dieser Bereich stellt die 90% Förderinsel, deren Weine halten Sie die Ursprungsbezeichnung seit 2003.

Die Studie analysiert 110 Proben zu dem Schluss, dass diese Vielfalt ein einmaliges und einzigartiges Profil, das von der Universität von jedem der analysierten bisher abfährt.