Den høyeste og organisk drue Tenerife.

Vilaflor, i Tenerife, Det er det punktet i Abona-regionen som produserer størst mengde rent økologisk vin.

I Vilaflor de Chasna kommune, til 1.620 meter over havet, vingårder dyrkes økologisk. Druesorten som høstes på disse breddegradene er listán blanca, som, på grunn av egenskapene, Den har tilpasset seg perfekt til de klimatiske forholdene på disse stedene.

Vedlikeholdsarbeidet på vinmarkene utføres helt for hånd på grunn av den robuste orografien., og den titaniske innsatsen gjøres av lasterne i høstsesongen.. Med esker båret på skuldrene og fulle av bunter unngår de steiner og alle hindringene de finner på sin skrå sti., stigende stier og, noen ganger, langrenn, ravine opp.

Blant arbeiderne er det spesialister på høsting og lasting. Portørene - alltid menn- De er ansvarlige for transport 9.000 kilo druer til vingården. Det er der de blir til hvitvin, fruktig. Typisk for denne regionen som faller inn under opprinnelsesbetegnelsen Abona.

Det er den mest unike innhøstingen av de som finner sted i Abona-regionen., hvor Vilaflor representerer den viktigste og mest prestisjefylte økologiske produksjonsbastionen. faktisk, Buljongen hentet fra områdets produksjon er en av de med størst etterspørsel..

Sortomdannelsen utført på slutten av nittitallet var en grunnleggende prosess i denne prestasjonen.