Sie wurden an der University of Oregon entwickelt, VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA, INNERHALB DES PROJEKTS “INDIGO ROSE”.

UK schwarze Tomaten werden zum ersten Mal gewachsen und konnten das Potenzial haben, um Krebs zu verhindern. Diese Frucht ist die erste in der Welt Anthocyane enthalten, ein Antioxidans, das gegen Krebs helfen kann, Diabetes und Adipositas.

ray Brown, Direktor de Pflanzenwelt Seeds, er traf diese neue Frucht, wenn ein Client ein mysteriöses Paket schickte er geschrieben hatte, “schwarze Tomaten”. Fasziniert von dem rätselhaften Etikett, Er pflanzte die Samen und war überrascht wachsende schwarze Tomaten zu sehen.

Braun, de Newton Abbot, Devon, erklärt: “Ein Kunde hat uns einen Samen “schwarz Tomaten” im letzten Winter und konnte nicht glauben, dass sie wirklich, so dass wir sie im Frühjahr pflanzen zu überprüfen. Wir suchen immer nach etwas Originelles. Niemand hat jemals schwarze Tomaten produziert; in der Nähe sie gekommen sind, sind Braun- und Orangen. Sie sind völlig neuartige; soweit ich weiß,, Sie hatten nie zuvor gewachsen hier worden”.

Diese Tomaten wurden an der Oregon State University entwickelt, in den Vereinigten Staaten, Im Rahmen des Projektes “Indigo Rose”. Sie ausgewachsen sind, wenn sie von einem hellen purpurblau bewegen, um fast schwarze Farbe azabache, mit der Basis ausgehend rot zu fangen. Die pechschwarz dieser Tomate ist auf Pigmente durch die auf der Haut entwickeln, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt.

“Sie sind essbar, Wir haben viele gegessen, Sie haben einen sehr schönen exquisiten Geschmack und Aroma. Der einzige Weg, es zu beschreiben, ist wie eine Tomate schmecken gut und stark. Diese Frucht ist auch einzigartig, weil sie es ist nicht die Gentechnik verwendet worden zu schaffen”, Brown hinzugefügt, die planen nicht, diese Tomaten zu verkaufen jetzt.

Indigo Rose

Indigo Rose Projekt begann in den frühen 1960, wenn zwei Bauern, ein in Bulgarien und einer der Vereinigten Staaten- Sie führten eine herkömmliche Tomaten mit wilden Arten von Chile überqueren und den Galapagos-Inseln. Einige wilden Tomatenart Anthocyane in der Frucht enthalten und, bis jetzt, Tomaten in Hausgärten angebaut haben die vorteilhaft nur Pigment in ihren Blättern und Stängeln hatte, was sie sind essbar.

Professor der Abteilung für Gartenbau an der Oregon State University, Jim Myers, Er erklärt, dass die neue Sorte ein Novum für Hausgärten und Frischmarkt bestimmt ist, was es ist jetzt in Samenkatalogen.

Dies ist die erste Tomatensorte in der Welt, die Anthocyane in Frucht enthält. Das Projektziel war es, das antioxidative Potential von lila Anthocyane in der Frucht zu verbessern, Myers sagte.

“Wenn Sie eine Tomate wollen sehr, sehr lila, die so schwarz wie eine Aubergine sein können, Indigo Rose Tomaten sind die Antwort”, zeigt Myers. Andere lila und schwarze Tomaten haben grünes Gen Fleisch genannt, die verhindern, dass der normalen Abbau von Chlorophyll. Ein braunes Pigment namens Phäophytin ansammelt und hat eine braune Farbe, die sie einen lila Ton macht, wenn sie mit Carotinoiden kombiniert.

Anthocyane sind in der Klasse der Flavonoide gefunden in Früchten -Verbindungen gefunden, Gemüse und Getränke- die sie haben das Interesse für ihre potenziellen Nutzen für die Gesundheit angezogen. Sie scheinen viele verschiedene Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben, aber auch starke Antioxidantien im Reagenzglas, Wir wissen nicht wirklich, wenn sie eine antioxidative Wirkung auf den menschlichen Körper haben, Agrega Jim Myers.

Studenten mit Myers Arbeits gekreuzten Linien Gene von Wildtomatenart tragen eine Bevölkerung zu schaffen, die ausgewählt wurde ‚Indigo Rose‘.

Die neue Sorte Indigo Rose ermöglicht den Anbau in der gesamten Saison in Oregon, mit einer durchschnittlichen Fälligkeit 91 Tage nach der Transplantation, was es ist in der Regel im Durchschnitt zehn Tage später in kommerziellen Sorten in der Gegend angebaut.

Die neue Tomate ist als freiabblühenden Vielfalt veröffentlicht, und als solche, selbstbefruchteten Samen, eigene selbstbestäubten Pflanzen können Hybriden nicht produzieren. In Selbst bestäubt Pflanze erfolgt die Samen jeder Pflanze als Ergebnis der Selbstbestäubung, die ovocélulas werden von Pollen aus der Pflanze selbst befruchtet.”Es ist auch wichtig zu wissen, dass gentechnische Verfahren nie diese Linien zu entwickeln, verwendet. Diese sind nicht-transgenen Tomaten, Myers fügt.

People're verrückt über diese Tomaten. Lila Farbe zieht Interesse, weil es außergewöhnlich ist und erwartet ehrfürchtigen Geschmack. Indigo Rose hat eine gute Balance von Zucker und Säuren und Aromen, wie eine normale Tomate. Anthocyane sind fade, betont Myers.

Indigo Rose kann nicht vor der Zeit gesammelt werden, es muss für die komplette Entwicklung von Zucker und Säuren auf der Pflanze vollständig reifen. Tomaten sind lila, wo Licht ausgesetzt und neigen dazu, eine Krone lila haben. Sie sind reif, wenn sie ihre Farbe ändern, eine helle blau-lila lila-braune Farbe zu einem dumpfen. Die Frucht erweicht auch ähnlich wie normale Tomaten, und der Boden der Tomaten wird von grün nach rot, wenn sie reif.

Anthocyan tritt nur in der Frucht, wenn Sonnenlicht ausgesetzt ist,. Wenn der Schatten eines Blattes wirkt sich auf die Frucht oder ist es in der Basis der Pflanze, das lila Pigment entwickelt sich nicht. “Jedoch, Wenn Sie eine Rose Indigo holen und den Bereich der nicht-lila Sonnenlicht aussetzen, Sie drehen lila in einer Woche”, Aclara Myers.

Während andere Früchte, wie Heidelbeeren, Sie haben eine höhere Konzentration von Anthocyanen, Tomaten sind fast jeden Tag in den Vereinigten Staaten verbraucht, explica Myers. Tomate an vierter Stelle in der Rangliste von frischem Gemüse am meisten konsumierte in den Vereinigten Staaten, hinter Kartoffeln, Salat und Zwiebeln, nach der USDA.

Das Team des Projektes ist bereits Jim Myers arbeitet mit den gleichen Eigenschaften von Indigo Rose auf dem Erhalt Kirschtomaten konzentriert und das gleiche Maß an Anthocyan erreichen.

Zahlreiche amerikanische Unternehmen Samen in seinen Katalogen der Indigo Rose gehören.