Agroaldea
De gepubliceerde boek maakt deel uit van de acties in het programma van evenementen 130 Verjaardag van de Canarische export van tomaten, georganiseerd door FedEx en ACETO.
Zij namen deel aan de presentatie van het boek 'Collectief geheugen van tomaten op de Canarische Eilanden', naast de auteurs, de vice-minister van de primaire sector van de Canarische Regering, Abel Morales, de minister van Landbouw van de Cabildo van Fuerteventura, Juan Estárico, Voorzitter van de Stichting Cajamar Canarias, Juan Sardeña en de president van FEDEX, Jose Juan Bonny.
sprekend, Sardinië benadrukte dat de Cajamar Canarias Foundation zich vanaf het begin heeft ingezet voor de viering van de 130 sector Anniversary; Het verspreiden en bekendmaken van de geschiedenis van deze sector is essentieel om ons recente verleden te begrijpen., om ons landschap te interpreteren en het collectieve geheugen te blijven behouden.
Estarico beoordeelde de impact van de teelt op Fuerteventura en de waarde die tomaten genereren als gedifferentieerd merk op de Europese markten.. Ook, wees op de noodzaak om passende inspanningen te leveren om de continuïteit ervan te garanderen.
In zijn toespraak, Abel Morales, feliciteerde de auteurs van het boek, Yuri Millares en Gustavo Rodríguez, voor het verrichte werk en het vermogen om te synthetiseren om de uitdaging van de wereld het hoofd te bieden 130 jaar. Ook, Morales herinnerde aan het belang van de teelt voor de primaire sector van de Canarische Eilanden en de acties die zijn afdeling uitvoert om de situatie van de afgelopen jaren te keren.. Morales sprak ook lovende woorden voor vrouwen en hun rol in de tomatenexport van de Canarische Eilanden..
Aan de andere kant, FedEx president, José Juan Bonny bedankte de auteurs en feliciteerde hen met dit boek dat het belang van de tomaat in de recente geschiedenis van de Canarische Eilanden weerspiegelt.. evenzo, Bonny verwees naar de werkzaamheden die samen met de vice-adviesraad worden verricht om een nieuwe strategie voor deze sector te ontwerpen..
Vervolgens, de auteurs van het werk “Collectief geheugen van tomaten op de Canarische Eilanden”, Yuri Millares en Gustavo Rodríguez, Ze schetsten de inhoud en hoe elk van de tien hoofdstukken waaruit het boek bestaat, werd uitgevoerd..
Gustavo Rodriguez, verhaalmanager, heeft daar op gewezen, hoewel het boek geen enkel nieuw element biedt over wat al bekend is, se ha realizado un compendio de los apuntes que figuraban dispersos, ze chronologisch ordenen om een georganiseerd en gestructureerd verhaal te bieden. Van de oorsprong van de tomaat, via de aankomst in Europa tot de teelt op de Canarische Eilanden, Elk van de verschillende fasen wordt tot op heden beschreven..
Rodríguez wees op de uitgebreide bestaande bibliografie over de tomatenteelt en -activiteit op de Canarische Eilanden, “dwong ons om monografieën te bestellen, artikelen, stelling, studies, tijdschriften en boeken en bied deze in zijn geheel aan met behulp van een ‘qr’-code die in het eerste deel van het boek verschijnt.”.
Yuri Millares legde uit hoe hij het tweede deel, dat verwijst naar de hoofdrolspelers, uitvoerde. In 130 Jarenlange geschiedenis Het kiezen van de hoofdrolspelers had het maken van meerdere boeken kunnen betekenen. “Om deze reden, We kozen ervoor prominente figuren te interviewen van de drie productiehuizen die een fundamentele rol hebben gespeeld in de recente geschiedenis; Zo verschijnen bijvoorbeeld de getuigenissen van Juan de Saá, Hernan Cortés, Francisco Cruz of burgemeester Ventura”, merkte Joeri op..
De rol die vrouwen speelden in de activiteit wordt verzameld via de informatie die werd aangeboden door vrouwen die in de verpakkingsmagazijnen en in de gewassen werkten.. Millares weerspiegelt de verklaringen en getuigenissen van verschillende dorpsvrouwen van het La Aldea Community Development-project, die vandaag deelnemen door hun herinneringen en ervaringen te delen.
Het derde deel van het boek is gewijd aan de gastronomie en de mogelijkheden die de Canarische tomaat biedt in de keuken.. hiervoor, Chef-koks Juan Carlos Clemente uit Tenerife en Fabio Santana uit Gran Canaria namen deel., die suggestieve recepten aanreiken waarin de Canarische tomaat de hoofdrol speelt.
Het boek “Collectieve herinnering aan tomaten op de Canarische Eilanden” is ingekaderd in de acties van de 130 Anniversary Canarische tomatenteelt export. In 116 Pagina's verdeeld in tien hoofdstukken behandelen de oorsprong en geschiedenis; de hoofdrolspelers en de gastronomie. Het laatste hoofdstuk gaat over duurzaamheid en de bron van lycopeen tomaten. Het boek is geschreven in het Spaans en Engels.
In dezelfde sponsoring onder meer de Canarische Cajamar Foundation, de Cabildo van Fuerteventura en Gran Canaria Cabildo.