Agroaldea
Den publiserte boken er en del av tiltakene i programmet av hendelser 130 Anniversary Kanaritomateksport, organisert av FedEx og Aceto.
I presentasjonen av boken "kollektive hukommelse Canary tomat 'deltok, foruten forfatterne, viseminister for primærnæringene i kanariske regjeringen, Abel Morales, landbruksministeren av Cabildo Fuerteventura, Juan Estárico, President i Foundation Cajamar Canarias, Juan Sardinia og president i FedEx, Jose Juan Bonny.
Snakker, Sardinia Canary bemerket at Cajamar Foundation begått fra begynnelsen med feiringen av 130 Anniversary sektor; formidle og publisere historien til denne sektoren er avgjørende å kjenne vår nære fortid, å spille landskapet vårt og å fortsette å opprettholde den kollektive hukommelsen.
Estarico skissert virkningen av avlingen i Fuerteventura og verdien som genererte tomat som en egen merkevare i de europeiske markedene. Også, Han bemerket behovet for å gjøre de nødvendige tiltak for å sikre kontinuitet i.
I sin tale, Abel Morales, Han gratulerte forfatterne av boken, Yuri Millares og Gustavo Rodriguez, for arbeid utført og syntese evner til å møte utfordringen med å 130 år. Også, Morales minnet om viktigheten av kultur for den primære sektoren av Kanariøyene, og tiltakene blir gjort av sin avdeling for å reversere situasjonen de siste årene. Morales hadde også ord anerkjennelse av kvinner og deres rolle på Kanari tomat eksporten.
på den andre siden, FedEx president, Jose Juan Bonny takket forfatterne og gratulerte dem for denne boken som gjenspeiler betydningen av tomater i nyere historie på Kanariøyene. Tilsvar, Bonny henvist til arbeidet som gjøres i forbindelse med vise departementet å utforme en ny strategi for denne sektoren.
Deretter, forfatterne av boken "kollektive hukommelsen av tomater på Kanariøyene", Yuri Millares og Gustavo Rodriguez, De skisserte innholdet og hvordan det utføres hver av de ti kapitlene i boken.
Gustavo Rodriguez, sjef historie, bemerket at, selv om boken ikke gir noen ny informasjon om hva som allerede er kjent, det har vært en samling av notater inneholdt spredte, bestiller dem kronologisk for å gi en organisert og strukturert historie. Siden opprinnelsen av tomat, gjennom sin ankomst i Europa til sin dyrking på Kanariøyene, Det beskrives hver av de forskjellige trinn i den foreliggende.
Rodriguez sa den omfattende litteraturen om dyrking av tomat og aktivitet på Kanariøyene, "Vi ble tvunget til å bestille monografier, artikler, avhandling, studier, magasiner og bøker og tilbyr full med en kode "qr" inneholdt i den første delen av boken ".
Yuri Millares forklarte hvordan utføres den andre delen som refererer til hovedpersonene. I 130 årige historie utvalgte hovedpersonene kunne ha gjettet utføre flere bøker. "På grunn av dette, vi valgte å intervjue prominente figurer av tre produsenter som har spilt en nøkkelrolle i nyere historie; dermed for eksempel inkludere vitnesbyrd Juan de Saa, Hernán Cortés, Ordfører Francisco Cruz eller Ventura ", Yuri sa.
Rollen spilles av kvinner i aktivitet er samlet inn gjennom den informasjonen som gis av kvinner som jobbet i lagrene av emballasje og avlinger. Millares reflekterer uttalelser og forklaringer på flere landsbykvinner Prosjekt Community Development Village, i dag involvert avsløre sine minner og erfaringer.
Den tredje delen av boken er viet til gastronomi og til de muligheter som tilbys av Canary tomat på kjøkkenet. Dette, Kokkene har deltatt Juan Carlos Clemente på Tenerife og Gran Canaria Fabio Santana, som gir tankevekkende oppskrifter der tomat er hovedpersonen kanari.
Boken "Collective minne av tomater på Kanariøyene" er innrammet i handlingene 130 Anniversary Canary tomat økende eksport. I 116 delt inn i ti kapitler sider opprinnelse og historie er adressert; hovedpersonene og gastronomi. Det siste kapittelet drøfter bærekraft og kilde til lykopen tomat. Boken er skrevet i kastiljansk og engelsk.
I samme sponsor inkluderer Canary Cajamar Foundation, Cabildo av Fuerteventura og Gran Canaria Cabildo.