De gemeente van Santa Lucia de Tirajana Hij plaatste de primaire sector opnieuw in het centrum van het sociale en culturele leven met de viering van de Tomaat en gastronomische fair "Tomatera Heart", Een evenement dat de Canarische Islands Avenue voor twee dagen vulde voor kinderworkshops, gastronomische proeverijen, muzikale uitvoeringen, Costumbristische recreaties en, Als een hoogtepunt, Een emotionele daad van herkenning voor de hoofdrolspelers van een van de sterkste pagina's van insulaire landbouw.

Die erkenning was voor de Zat Nicolases Company, Een naam die meer dan zes decennia inspanningen omsluit, Innovatie en toewijding aan de teelt van exporttomaat, South Grancanario's identiteit. De verrassing bleef tot het laatste moment, Omdat de organisatoren besloten om de identiteit van de honorees niet te onthullen totdat het gordijn werd geopend.

De presentatie was verantwoordelijk voor de Dokter in de geschiedenis voor de ULPGC, Manuel Rebollo López, Referentie -auteur werkt als Tomaat in Gran Canaria en Het Engelse huis. In zijn toespraak haalde hij een schijn van de familie Nicolases, wiens oorsprong dateert uit de figuur van Juan Nicolás Pérez, Patriarch van de saga.

Zijn verhaal begon met een reis naar Cuba, Waar hij hard werkte totdat hij voldoende spaargeld verzamelde om de schulden te regelen die met de buren zijn gecontracteerd en wat land kopen in Santa Lucía. Dat gebaar van verantwoordelijkheid en visie legde de basis voor een landbouwavontuur dat zou consolideren met de komst van hun drie kinderen.

eerste, De gewassen waren bescheiden: luzerne, Pausen en wat groenten. Echter, De beslissende wending kwam in de vroege jaren 60, Als ze wedden op de Tomatencultuur exporteren, dat het in korte tijd de economische motor van de gemeente werd. Dat was het succes dat een van de broers naar Londen verhuisde om de marketing van gewassen rechtstreeks te beheren, Openingsmarkt en het garanderen van eerlijke prijzen.

In 1986, Antonio, Cristóbal en Salvador Nicolás Ze namen nog een stap en stichtten de SAT Nicolases, Het consolideren van een familiebedrijfsmodel dat zijn tomaten plaatste in het Verenigd Koninkrijk en Nederlandse markten, Een prestige bereiken op basis van kwaliteit en standvastigheid.

vandaag, Het bedrijf gaat verder in handen van de tweede generatie, vertegenwoordigd door Juan José, Manuel, Antonio en Salvador, Kinderen van Antonio en Salvador. Ze beheren meer dan 37 hectare gewijd aan het exporteren van tomaat en zes bushels bananenbomen voor de schiereilandmarkt. In een context van terugslag van de sector, De Nicolases zijn erin geslaagd om stand te houden, weerstaan ​​met hetzelfde oppervlakte- en productievolume dat tien jaar geleden, een buitengewoon feit op een moment dat veel boerderijen moeten sluiten.

Het eerbetoon herkende niet alleen de werk, De vastberadenheid en nederigheid van deze familie, maar ook zijn rol als het laatste bastion van een landbouwmodel dat de lokale economie al tientallen jaren vasthield, van een gemeente die kwam om de 35% van de productie van tomaat uit alle Canarische eilanden, En dat vandaag een voorbeeld blijft van veerkracht en toewijding.

De handeling omvatte ook een emotionele erkenning van Saro López Caballero, bedrijfswerker voor meer dan 40 jaar, die direct getuige was van zijn evolutie, van moeilijkheden en het vermogen om zich aan te passen aan nieuwe tijden. Zijn persoonlijke geschiedenis is verweven met die van de sat -nicolasses, Toon aan dat er achter elke gecultiveerde hectare mensen zijn die hun leven hebben gewijd aan het in leven houden van de agrarische traditie van de Canarische eilanden.

Na de daad van onderscheidingen, de Community Development Project van het dorp, Hij maakte een emotionele recreatie die de aanwezigen overdroeg naar een traditioneel tomatenpakketmagazijn, Belangrijk stuk van de collectieve herinnering aan de Canarische eilanden. De enscenering heeft in detail de rol van vrouwen nieuw leven ingeblazen, onbetwistbare hoofdrolspelers van dit werk, elke tomaat bedekken met zijden papier voordat u deze in de exportdozen plaatst, Terwijl de verantwoordelijke persoon de activiteit organiseerde en begeleidde. Er was geen gebrek aan "pittige" en joculaire liedjes die de werknemers zongen om de monotonie te breken en het leven te geven aan zo'n repetitieve en essentiële baan, herinnerend aan de menselijke en culturele dimensie van een sector die veel meer was dan een economie: Het was een manier van leven.

De beurs "Tomatera Heart" was niet alleen een feestje; het was, vooral, Een herinnering dat de toekomst van de Canarische eilanden niet kan worden begrepen zonder de primaire sector te verzorgen en te waarderen. En in die toekomst, Namen als Sat Nicolases bezetten een ereplaats.