Agroaldea
Muiden asioiden ohella käsitellään oliiviöljyn tulevaisuutta Kanariansaarilla..
Hotel Las Tirajanas San Bartolomé de Tirajanassa isännöi VI-sarjan Oliivipuupäiviä, del 4 Voit 6 helmikuu.
Pidettävistä keskusteluista erottuu oliiviöljyjen luonnehdinta. Sen erilaistuminen ja ominaisuudet, jonka puhuja on neiti Anunciación Carpio Dueñas: biologi ja rasvojen ja öljyjen asiantuntija CSIC:stä, Sevillan rasvainstituutti. Andalusian junta.
Syitä, jotka vaikuttavat laadun heikkenemiseen: puusta pulloon. Ponente: Rouva Annunciación Carpio Dueñas: biologi ja rasvojen ja öljyjen asiantuntija CSIC:stä, Sevillan rasvainstituutti. Andalusian junta.
pöytäoliivi: tarkentaminen, ominaisuuksia ja ohjausta. Ponente: Salvador Aranda Alarcón: Ldo. Elintarviketieteen ja -teknologian T+K+F-teknikko sadonkorjuun ja maatalouselintarviketeollisuuden alueella, IFAPA Palm River Center (Córdoba).
Oliiviviljelmän suunnittelu: lajikkeen valinta ja karsiminen. Ponente: D. Javier Hidalgo Moya IFAPA-tutkija. Alameda del Obispo -keskus. Córdoba. Ja Hyvät maatalouskäytännöt oliivinviljelyn lannoituksessa ja kastelussa. Ponente: D. Javier Hidalgo Moya IFAPA-tutkija. Alameda del Obispo -keskus. Córdoba.
torstai 5 helmikuuta aamuistunnossa ja tarkoitettu Kanariansaarten oliiviöljyn tuottajille: KANARIASAARTEN OLIIVIÖLJYNTUOTTAJIEN ENSIMMÄINEN KOKOUS. 11:00h.- Oliiviöljyalan tilanne Kanariansaarilla. Ponente, Rafael Navarro Guerra del Río. Gran Canarian Cabildon maatalouden laajennus- ja maatalouden ja kalastuksen kehittämispalvelun päällikkö 11:30h.- Kommentoi saarilla tuotettujen öljyjen sokkomaistelu, jonka ohjasi rouva.. Ilmoitus Carpio Dueñas. 13:00h.- pyöreän pöydän. Oliiviöljyn tulevaisuus Kanariansaarilla. hidastin: Ilmo herra D Alfonso López Torres, Canarian Institute of Agri-Food Quality -instituutin johtaja, eri saarten tuottajat puuttuvat asiaan 14:15h.- Kokouksen päättäminen.
Konferenssi päättyy Gran Canarialta peräisin olevien oliivien ja öljyjen gastronomiseen esittelyyn vieraanvaraisuuden ammattilaisille ja ravintoloitsijoille..