TomatesdePerellóLa coopérative locale et le conseil municipal célèbrent le début de la saison avec la troisième vente aux enchères de solidarité au profit de Cáritas.

La semaine dernière, la troisième édition de la vente aux enchères de solidarité du premier lot de tomates El Perelló a eu lieu, Valencia. Il s'agit d'une action organisée par la Mairie de cette commune pour favoriser le début de saison de ce produit, qui prévoit cette année d'augmenter sa production par rapport à la saison dernière..

La vente aux enchères a eu lieu au siège de la Cooperativa Unión Protectora de El Perelló (Unipro) et des représentants d'une vingtaine de restaurants et magasins de la région y ont participé, qui enchérit sur le premier lot de 50 kilos de ce produit.

"C'est une tomate qui, plus qu'un légume, ressemble à un fruit; il a beaucoup de viande, très peu de graines, et quand tu le mets en bouche c'est agréable de le manger; c'est une très grosse tomate, est plus uniforme que les hybrides, et à la vue tu le prends aussi », a souligné Vicente Villega, président d'Unipro.

«Autrefois, j'étais très demandé en raison de la précocité; aujourd'hui la qualité de la tomate est valorisée davantage, car il y a déjà beaucoup de début en Espagne mais, avec notre qualité, nous doutons qu'il y en ait un autre ", José Miguel Fos a souligné, maire d'El Perelló.

L'enchère s'est terminée avec l'offre de 900 EUR, faite par le Restaurant Llobarro, de la même ville. "Il s'agit d'une action caritative en faveur de Cáritas de El Perelló; l'argent ira à de nombreuses personnes dans le besoin sous forme de nourriture et de produits de première nécessité », Le maire Fos a souligné.

"Nous passons la tomate dans de nombreux plats, pour tout; on l'utilise en salade, cuit au four pour les garnitures, on l'utilise avec du pain, Nous le caramélisons pour les desserts… Du début à la fin de la saison c'est un produit phare dans notre magasin », assuré Mª Dolores C, propriétaire du restaurant Llobarro.